Javier García Wong-Kit

Javier García Wong-Kit é jornalista, professor e diretor da revista Otros Tiempos. Autor de Tentaciones narrativas (Redactum, 2014) e De mis cuarenta (ebook, 2021), ele escreve para a Kaikan, a revista da Associação Peruana Japonesa.

Atualizado em abril de 2022

culture es

Fernando Iwasaki: un historiador anclado en la literatura

Anclado hace más de 25 años en un pueblo de Sevilla, el escritor peruano Fernando Iwasaki (Lima, 1961) podría haber desaparecido del radar de las novedades de las librerías si no fuera por su activa faceta de historiador, la materia de su formación profesional y la orilla desde la cual suele escribir ensayos y libros que flotan entre lo histórico y literario como el reciente Brevetes de historia universal del Perú (Alfaguara, 2021). “Debo reconocer que no lo considero un libro de historia. Tampoco es un libro de cuentos. Se tratab…

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food es

Itadakimasu 3! A Comida, Família e Comunidade Nikkei

Leonardo Oyakawa: cocinando su camino

Cuando vivía en Lima, ninguna flecha o señal le indicaba que el camino hacia su futuro profesional estaría en la cocina. Aunque le gustaba hacer postres, apenas terminó el colegio se mudó a Florida, Estados Unidos, y empezó a trabajar como cajero en una gasolinera. “Mi primera experiencia en la cocina fue de mesero, cuando el chef nikkei peruano Oscar Noborikawa me invitó a ver cómo él preparaba sushi”. Su habilidad con los cuchillos lo cautivó y fue entonces que decidió aprender el arte de la cocina jap…

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identity es

Tres nikkei en oficios digitales

En los últimos años han surgido diversos trabajos que atienden a las necesidades de un mercado lleno de sitios web, redes sociales y productos en línea que van a requerir de una serie de profesionales (comunicadores, diseñadores y generadores de contenidos) a los que se les podría agrupar en una categoría flexible: los nuevos oficios digitales (aunque en realidad involucren mucho más). Estas tres nikkei peruanas muestran parte de esa gran diversidad de funciones y cualidades requeridas para hacerse un lugar en este mercado laboral. * * * * * …

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community en ja es pt

Inspirar Adiante: Heróis Nikkeis abaixo dos 30 anos

Nicole Higa Kobashigawa: Voluntária por Vocação

Se existisse a carreira de voluntária profissional, é possível que Nicole Higa Kobashigawa a teria escolhido. Durante os seus estudos na escola [nipo-peruana] La Unión em Lima, ela se deu bem em todos os cursos, de matemática à educação física (num workshop de circo ela aprendeu malabarismo e a andar com pernas de pau); ou seja, nenhuma matéria a atraiu particularmente. Até que na sexta série ela descobriu um programa de liderança e se voluntariou para aprender sobre o trabalho em equipe e as habilidade…

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food en ja es pt

Jaime Ajito: Embaixador da Cozinha Nikkei

Se a gastronomia é uma forma de viajar pelo mundo, o chef peruano Jaime Ajito foi embaixador da cozinha nikkei em dois continentes; ele a havia aprendido em casa e a estudou depois de passar pelos ramos de design gráfico e marketing, de trabalhar como técnico em odontologia no seu próprio laboratório, e de viver um período como decasségui. Hoje ele mora no Bahrein, uma ilha no Golfo Pérsico entre a Arábia Saudita e o Catar, onde se come à peruana. "No Clay Restaurant somos 31 na cozinha e dez são peruanos", diz Jaim…

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