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私がフレズノのランドマーク的存在である餅屋、光月堂について初めて知ったのは、16年前、全米日系人博物館の年次晩餐会のためにリサーチをしていたときだった。このイベントのテーマは「家族を称える」で、3世…

シャーロン・ヤマト • 2019年5月29日

ビジネスカリフォルニア州経済学家族経営食品フレズノ果物ジャパンタウン経営餅日本町アメリカ合衆国

「ちからもち」、再建への道：和菓子職人の技、兄から妹へ－その２

その１を読む＞＞銀行残高、わずか１ドル。借金「歯を食いしばって返済」「2009年、店はつぶれた状態だった」。今でこそ、何気ない口調で語ることができる。だが、ここへたどり着くまでの日々を２人…

麻生美重 • 2019年2月15日

カリフォルニア州ちからもち（菓子店）菓子お菓子食品ガーデナロサンゼルススイーツアメリカ合衆国

「ちからもち」、再建への道：和菓子職人の技、兄から妹へ－その１

1985年、熊本出身の職人がロサンゼルスに和菓子屋を開店した。日本各地で鳴らした和菓子職人の率いるこの店が、地元の茶の湯で信頼される存在となるのに時間はかからなかった。順調だった店にやがて最初の不幸…

麻生美重 • 2019年2月14日

カリフォルニア州ちからもち（菓子店）菓子お菓子食品ガーデナロサンゼルススイーツアメリカ合衆国

シアトル/タコマ地域の日系アメリカ人イベントの季節ガイド

みなさん、明けましておめでとうございます！2018 年は私にとって重要な節目の年でした。故郷のカリフォルニア州からワシントン州に引っ越してから 20 年が経ったのです。引っ越してきたときは、コミュニ…

タミコ・ニムラ • 2019年1月10日

桜祭り桜コミュニティイベントフェスティバル花見休日日系アメリカ人餅つき巡礼シアトルタコマアメリカ合衆国ワシントン州

ニッケイ物語 7—ニッケイ・ルーツ：私たちの文化の足跡をたどる

パラナの「グルッポ・ヒカリ・デ・ロンドリーナ」の伝統行事『餅つき』

もち米で作った団子「餅」は、ブラジルの日本移民や日系人の多い地域のスーパーや朝市、日本食品店で簡単に手に入ります。店頭に並ぶ餅を見る人の多くは、日本文化における餅の由来や意味など知らないと思いま…

アルバ・シオコ・ヒノ +2 • 2018年6月25日

ブラジル文化グルッポ・ヒカリロンドリーナ餅餅つきパラナ州（ブラジル）伝統

餅つき— ヤキマバレーの日本人コミュニティの長年の伝統

ヤキマ仏教教会の近くにあるレンガ造りの大きな体育館、仏誠会館の地下へと続く狭い階段には、湯気が立つご飯の濃厚な香りが充満していた。小さな窓から光が差し込む暖かい隅に、沸騰したお湯の入った大きな鉄のや…

タミ―・エアー • 2018年1月22日

仏教鏡餅餅餅つき新年お正月宗教（religions）アメリカ合衆国ワシントン州ヤキマヤキマ仏教教会 Yakima Herald-Republic (新聞)

ニッケイ物語６—いただきます 2！新・ニッケイ食文化を味わう

貴重で、美味しいレガシー

ヒグチ・アイコさんは96歳の元気で活発なおばあちゃん。今でも何に対しても前向きで、充実した人生を送っていて、小説のいいテーマになると思う。ディスカバー・ニッケイ2017年7月にはアイコさんをテーマに…

カツオ・ヒグチ • 2017年9月20日

ブラジル食品おはぎ

2017年日系人のお正月ストーリー —その２

パート１を読む＞＞日系人のホリデーストーリー作: ジョン・ニシオこれは第104回「ニシオ・餅つき」のストーリーである。火曜日の夜、毎年恒例の「ニシオ一族とその友人による餅つ…

ジョン・ニシオ +2 • 2017年3月3日

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2017年日系人のお正月ストーリー —その1

１月のニュースレターで、世界各国の日系人読者の方々が、どのように新年をむかえられるかを写真や文章を通して紹介してくださるようにお願いしました。読者の方から英語・日本語・ポルトガル語による返事をいた…

平原直美 +1 • 2017年3月2日

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日本の正月の食事

新年の初日にサウスイーストポートランドへ移動したことは、いつまでも忘れられない思い出です。草が氷でシャキシャキしていたり、食後に昼寝するための枕しか持っていなかったり、中には二日酔いがひどくて一…

ジャスティン・イナハラ • 2017年1月18日

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フレズノのおいしい独創的な餅