Javier García Wong-Kit

Javiernesto

Periodista, licenciado en Ciencias de la Comunicación y docente en la Universidad de San Martín de Porres, en Lima. Actualmente escribe de gastronomía en el diario Gestión y publica crónicas y perfiles en la revista Kaikan de la Asociación Peruano Japonesa. Tiene un blog en www.viajesdeescritorio.lamula.pe.

Última actualización en abril de 2015

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community es

Perú Shimpo: historias del decano de la prensa nikkei

Por Javier García Wong-Kit
31 Jul 2015

Acaba de cumplir 65 años y está tan joven y activo que podría decirse que esta es una de sus mejores épocas. El diario Perú Shimpo celebró su aniversario el 1 de julio sin mayores aspavientos, haciendo lo que más les gusta a su plantel: periodismo serio sobre la actualidad nikkei, las actividades de esta comunidad, y la difusión de la cultura y los valores que forman parte de su identidad; afrontando de manera silenciosa los tiempos modernos de la comunicación digital con proyectos muy ambiciosos.

Alberto Kohatsu, director gerente de Perú Shimpo, nos recibe ...

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culture es

Carlos Runcie Tanaka, Trozos de arte y vida

Por Javier García Wong-Kit
25 Jun 2015

Todo arte está hecho de vida, pero no toda vida está hecha de arte. El peruano Carlos Runcie Tanaka¹ (Lima, 1958) ha logrado ensamblar en una sola pieza lo real y lo imaginado, lo humano y lo divino, el cuerpo y el espíritu, en una obra que empezó en los años ochenta, cuando decidió renunciar a la carrera de Filosofía para entregarse, junto a la arcilla y el fuego, a la cerámica.

Y no ha sido fácil. Sus primeros maestros fueron los del Taller El Pingüino del distrito de Miraflores, dirigido por Mariano ...

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culture es

Pauchi Sasaki: diálogos de arte y violín

Por Javier García Wong-Kit
21 May 2015

Su biografía más recurrente dice que es violinista de formación clásica, que inició sus estudios a los cinco años y que ha editado dos álbumes como solista (“YUYU” en 2007 y “koPpu” en 2011), pero para entender más el trabajo al que se dedica la peruana Pauchi Sasaki es necesario conocer cuál fue su formación académica: Ciencias y Artes de la Comunicación en la Pontificia Universidad Católica del Perú.

Estudió esta carrera para dedicarse al periodismo durante algunos años, siendo corresponsal para medios extranjeros, trabajando en la producci ...

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food es

La nueva sangre de la cocina nikkei peruana

Por Javier García Wong-Kit
17 Abr 2015

Los grandes maestros de la culinaria peruana son muchos: Teresa Izquierdo, Javier Wong, Adolfo Perret, Gloria Hinostroza, Blanca Chávez y Héctor Solís son algunos nombres, entre los que hay dos de origen japonés, que no pueden faltar: Humberto Sato y Toshiro Konishi. Con más de 50 años dedicados a este oficio, son parte de la influencia japonesa que ha cobrado nuevos bríos en los últimos años con jóvenes chefs que se han encargado de preservar y renovar su legado.

La oferta de restaurantes nikkei en Lima es un reflejo de la ...

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culture es

Tilsa Tsuchiya. Vivencias, anécdotas e intimidades de la mítica pintora nikkei

Por Javier García Wong-Kit, Asociación Peruano Japonesa
20 Feb 2015

A 30 años de su fallecimiento, tres artistas amigos de la pintora peruana Tilsa Tsuchiya comparten sus memorias, llenas de momentos entrañables que revelan el carácter y la sensibilidad de una mujer inspiradora y tan desprendida como apasionada.

Hablar de la obra de Tilsa Tsuchiya (Supe, Barranca-Perú 1928) es referirse al erotismo, la mitología, la filosofía oriental, la técnica minimalista y la aparición de seres extraordinarios. Hablar de Tilsa Tsuchiya Castillo, y hacerlo con algunos de sus más cercanos amigos, es conocer a la mujer tímida, sensible y generosa a trav ...

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