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「海を航行する小さな船は簡単に転覆するが、多数の船が一緒に航行すると転覆しにくい」この考えを念頭に、日系美食家の小グループがアイデアを形にした。セルジオ・アサト、アレハンドラ・カノ、ナオミ・カネモト…

パウラ・イケダ • 2021年2月1日

アレハンドラ・カノアルゼンチン Club Gastro Japo 食品日本ナオミ・カネモトセルジオ・アサト

Zoom & Zoni: 日系コミュニティが新年を祝った様子

簡単に言えば、今年のお正月はちょっと違っていました。おそらく私たちのキッチンには、以前のような喧騒や活気、騒々しさが欠けていたのでしょう。あるいは、お雑煮には、すべてをまとめる特別な材料がひとつだけ…

キーラ・カラツ • 2021年1月29日

文化ディスカバー・ニッケイ家族ファミリーフェスティバルフェスティバル食品餅つき新年お正月伝統

絆2020：ニッケイの思いやりと連帯―新型コロナウイルスの世界的大流行を受けて

お正月：サニーおじいちゃんの思い出

フェイスブックの友人が私に、ディスカバー・ニッケイのお正月写真企画への投稿を勧めてくれたとき、大切な思い出がせきを切ったようにあふれ出てきました。私はクリスマスの喧噪が苦手なので、家族は私をスクルー…

ジェーン・ショウハラ・マツモト • 2021年1月15日

家族食品休日新年お正月伝統

絆2020：ニッケイの思いやりと連帯―新型コロナウイルスの世界的大流行を受けて

日本への旅行を夢見て

10月最後の週、私の頭の中は、新型コロナウイルス感染症と進行中のパンデミック、そしてもちろん11月の米国大統領選挙など、さまざまなことでいっぱいでした。しかし、私はその週に、2019年の家族旅行から…

ギル・アサカワ • 2021年1月3日

新型コロナウイルス文化食品日本旅行

豆腐を食べると食べ物の思い出が蘇る

トロント — 先日、私はおいしい食べ物を体験しました。そう、私のご飯と一緒に、小さく切ったおいしい冷奴を醤油に軽くつけて食べたのです。豆腐は、私がバンクーバーで幼少のころから食べてきた日本のおいしい…

フランク・モリツグ • 2020年11月26日

カナダ食品日本食アメリカ陸軍戦争

甘みと味付けをする日本とブラジルのミックス

サンパウロのパライソ地区にあるエステラ通りを通りかかる人は、緑のファサードを持つこの家が 26 年の歴史を持つとは想像しないかもしれません。 257 番地にあるこの物件は、二世夫婦のマサオ・イシイと…

タチアナ・マエブチ • 2020年11月17日

ブラジル世代 Kaeru Foods（レストラン）二世レストラン (restaurants)

日記のエントリ #血糖値 71:「そして血圧は 179/110...」

イライラしやすい日系アメリカ人 4 世についての週刊ビジュアルジャーナル/漫画。今週は「緊急治療室からの反芻」です。以降のエントリーについては毎週末に確認してください。

ニール・ヤマモト • 2020年9月26日

漫画家漫画（cartoons）食品健康病院ユーモア

絆2020：ニッケイの思いやりと連帯―新型コロナウイルスの世界的大流行を受けて

日系中小企業はコロナウイルスのパンデミックで課題に直面している

首都サンパウロ。日系ブラジル人の起業家が経営するいくつかの地元の施設が集まる経済の中心地。コロナウイルスによる新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の発生による影響には、類似点と特異点が現れて…

タチアナ・マエブチ • 2020年8月10日

バスティーユ（ブランド）ブラジル衣料品新型コロナウイルスディスカバー・ニッケイ Kaeru Foods（レストラン）絆2020（シリーズ） Na-Na-Ya Pâtisserie ニコニコマート（コンビニ）パンデミックレストラン (restaurants) サンパウロ

餅つき

私の最も懐かしい思い出の一つは、クリスマスの翌週から元旦にかけて我が家で開かれた毎年恒例の餅つきパーティーです。じっちゃんの兄、晋作の孫である黒須家の従兄弟たちが、サウスパークにある我が家に餅つきに…

スーザン・ヤマムラ • 2020年7月13日

アラキ家アリゾナ州家族食品祖父母休日餅餅つき新年両親伝統アメリカ合衆国

絆2020：ニッケイの思いやりと連帯―新型コロナウイルスの世界的大流行を受けて

考えるための材料 — そして自宅待機

私のことを知っている人なら誰でも、私が食べるのが大好きだということを知っています。私は食通です。レストランが大好きです（レストランについても意見を持っています）。そして、料理も大好きです。Insta…

ギル・アサカワ • 2020年6月23日

新型コロナウイルスディスカバー・ニッケイ食品食通日本食絆2020（シリーズ）外出禁止令

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クラブガストロジャポと食べ物は、日本の文化を知るための最良の方法です

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