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ビバリーヒルズにフローズン･ヨーグルトの店を開いた“大和なでしこ”川島正子さん

“ビバリーヒルズにお店を開いた日本人の女性オーナー”－お会いする前は、どんなにアメリカナイズされた強い女性なのだろうと、想像していた。ロデオドライブのビバリードライブ沿いに…

Yumiko Hashimoto • July 2, 2009

food Masako Kawashima sno:la (store) stores yogurt

food Masako Kawashima sno:la (store) stores yogurt

Mensole! Okinawa in the USA

第７回　長寿を支える「ヌチグスイ」アメリカへの普及はかる

沖縄県観光商工部北米委託事務所当銘由洋 (とうめ・よしひろ) さん / 沖縄生まれ新一世沖縄には「ヌチグスイ」という言葉がある。沖縄の食材を、県からの委託で北米にプロモートしている当銘由洋さんは、…

Keiko Fukuda • March 29, 2008

food Japan Okinawans Okinawa Prefecture Uchinanchu U.S. FrontLine (magazine)

food Japan Okinawans Okinawa Prefecture Uchinanchu U.S. FrontLine (magazine)

Cocina Nikkei: la fusión hecha delicia

¿Cocina fusión?, ¿mezcla de cocina peruana con japonesa?, realmente ¿qu…

Roger Jesús Gonzales Araki +1 • May 29, 2007

cooking cuisine food fusion cuisine Peru

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