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La cocina nikkei cruza las fronteras. El éxito de los restaurantes peruano japoneses en América Latina

La popularidad de la gastronomía peruana es innegable. Al éxito de ferias culinarias …

ハビエル･ガルシア・ウォング=キット +1 • 2014年5月9日

食品ペルー

Kawana’s Kamaboko Kingdom

One thing was clear to businessman Frank Kawana when he took over his father’s Little Tokyo k…

シャーロン・ヤマト • 2014年4月29日

ビジネスカリフォルニア州強制収容所経済学家族経営食品フランク川名世代ジョージ・ホサキカニカマ Japanese American Historical Society of Southern California 日本食 JSL Foods Inc カマボコリトル東京ロサンゼルス経営 Nanka Nikkei Voices（シリーズ）二世出版物すり身寿司アメリカ合衆国第二次世界大戦第二次世界大戦下の収容所ヤマサ蒲鉾株式会社

Journal Entry #14th Century Food: "Mottainai Exemplified..."

A weekly visual journal/cartoon about an easily-annoyed fourth generation American of Japanese desc…

ニール・ヤマモト • 2014年4月5日

漫画家漫画（cartoons）食品ユーモア日本食カマボコもったいない（フレーズ）

Starting a New Life

My mother, Kinuko Saito, was holding me in her arms as we left Japan. I was six months old when we …

マリー・マスモト • 2014年4月2日

農業アリソ・ビレッジ軍隊 (armed forces) ボイルハイツ花嫁カリフォルニア州家族農業 (farming) 農場食品世代移民移住 (immigration) 一世日本 Japanese American Historical Society of Southern California 日本食ロサンゼルス移住 (migration) 軍隊 Nanka Nikkei Voices（シリーズ）新年お正月漬物出版物イチゴ農園トーランスつけものアメリカ合衆国戦争花嫁妻たち第二次世界大戦

Issei Spirits

rattling rice cookergohan steamingissei ghost escapespirits risejust in timeto wash up for dinner c…

トニー・オオスミ • 2014年3月24日

積極行動主義食品世代移民移住 (immigration) 一世日本ジャパンタウン文学移住 (migration) 日本町詩社会的行為四世

Channeling Grandma: Passing on the Gardening Genes

I remember walking through my Grandma Kuida’s garden as a child. She had ten or twelve rows o…

ジェニ・エミコ・クイダ • 2014年3月14日

積極行動主義農業コミュニティキューバ家族食品ガーデニング世代祖母祖父母移民移住 (immigration) 一世日本 Japanese American Historical Society of Southern California 移住 (migration) Nanka Nikkei Voices（シリーズ）両親出版物社会的行為野菜

Nagomi Visit introduces Japanese culture to visitors through home-cooked meals

There’s no getting around it: one of the most reliable ways to generate international friends…

ギル・アサカワ • 2014年1月29日

真田ありさ料理食品フードツーリズム日本食事楠めぐみ Nagomi Visit（団体） Real Japan（ウェブサイト）観光旅行

Breaking Fast

BreakfastsWere processed, Warm and white. Soup, often corn, Always a powder, Poured into a plastic …

レイモンド・ナカムラ • 2014年1月15日

朝食コミック食品日本レイモンド・ナカムラ

Feeling Warm at Christmas

One Christmas... My Mom sent me a turkey one Christmas. It was a frozen, smoked turkey. I invited …

レイモンド・ナカムラ • 2013年12月25日

漫画（cartoons）クリスマス食品家具休日

Eggplant Zucchini Okazu (Okazu Nimura-Style)

When Josh and I were in college and just learning how to live together, we also had to figure out h…

タミコ・ニムラ • 2013年12月17日

料理料理 (cuisine) 家族食品多国籍料理ハパ日本食多人種からなる人々レシピ

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