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I feel very fortunate to live in an area that has so many Obon festivals that are relatively access…

Vicky K. Murakami-Tsuda • Aug. 9, 2007

Buddhism California communities dance festivals food Gardena generations Little Tokyo Los Angeles Obon ondo dancing religions Southern California traditions United States

A Yonsei's Reflections...

on a New Year and New Beginnings

Shinnen Akemashite Omedetou Gozaimasu! Happy New Year!It’s a new year and a time for new begi…

Vicky K. Murakami-Tsuda • Jan. 5, 2007

families food holidays Japanese food New Year Oshogatsu ozoni traditions

Tamales for Christmas

Two days before Christmas Eve, I saw a news clip on television about a popular tamale place in East…

Victoria Kraus • Dec. 30, 2006

California Christmas food holidays Los Angeles Mexican food tamales United States

Second grade identity

Being “half” came to my attention at seven years old. I remember in my second grade cla…

Victoria Kraus • Oct. 28, 2006

Christmas food hapa holidays Japanese food multiculturalism New Year Oshogatsu ozoni racially mixed people

Donburi rescata la tradición culinaria japonesa

No sushi. No ramen (por ahora). No fusión. Donburi es comida casera japonesa. Julio Kosaka y…

Enrique Higa Sakuda +1 • Aug. 6, 2014

Donburi (restaurant) food Lima Peru restaurants

Japanese community in Colonia Urquiza, Partido de La Plata

Parte VI: Aspectos culinarios y vestimenta.

Uno de los temas que nos ha llamado a la reflexión, en estos últimos años, ha …

Irene Isabel Cafiero • July 18, 2014

Argentina Buenos Aires clothing Colonia Urquiza food

La cocina nikkei cruza las fronteras. El éxito de los restaurantes peruano japoneses en América Latina

La popularidad de la gastronomía peruana es innegable. Al éxito de ferias culinarias …

Javier García Wong-Kit +1 • May 9, 2014

food Peru

La cocina de Carolina Uechi

Las reuniones dominicales de la familia de Carolina Uechi invariablemente acaban versando sobre com…

Enrique Higa Sakuda +1 • Oct. 25, 2013

food Peru

Nikkei Chronicles #2—Nikkei+: Stories of Mixed Language, Traditions, Generations & Race

キムチとカブとニンニク

東北レシーフェに用事ができたので飛行機の便を予約した。サンパウロへ帰る前、ブラジリアに寄る事にした。そこには昔からの知り合いがいるので、サンパウロから何か珍しいものをおみやげに持って行くことにした。…

Hidemitsu Miyamura • Oct. 14, 2013

Brazil food

Niqei, una fusión atrevida

Fusionar técnicas culinarias, mezclar insumos de todo el Perú, rebautizarlos y darles…

Javier García Wong-Kit +1 • July 12, 2013

cooking cuisine food fusion cuisine Peru

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