ジャーナルの検索
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店の集合的な記憶
ロサンゼルス・タイムズの美術評論家クリストファー・ナイトは、JANM の展覧会「グレン・カイノ:アキズ・マーケット」を「魅惑的な夢の劇場」と呼んでいます。このバーチャルリアリティ体験は、カイノの家族…
ヘレン・ヨシダ • 2023年10月10日
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訃報: フィッシュキングマーケットのオーナー、ハンク・トト・カガワ氏
グレンデールのフィッシュキングは、ハンク・「トト」・カガワ氏が3月16日の朝に亡くなったと発表した。享年92歳。 「1956年以来、ハンクはフィッシュキング社を成長させ、私たち全員に家族のような雰囲…
羅府新報 • 2023年4月6日
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サクラメントの女性、日本風弁当と心のこもった贈り物で記憶に残る
モリー・オトは、本当にかけがえのない存在と言える稀有な人物の一人です。彼女の最近の死は多くの人を悲しませましたが、それは、長年にわたって彼女に触れてきた何百人もの友人やファンの心の中に生き続ける慰め…
ジョン・サモン • 2022年3月27日
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ジチャンとバチャンが建てた家
じっちゃんが荒木になった経緯じっちゃんは福井県の金田家の4人息子の次男として金田仁作として生まれましたが、結婚の際、荒木姓を継ぐため、妻の荒木正の姓を継いで義理の娘となりました。27歳くらいのじっち…
スーザン・ヤマムラ • 2020年5月7日
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サント市場のオーナー: アール・サント - パート 2
パート 1 を読む >>それでサンノゼに戻ってきて、ここにまた定住したんですか?はい。その理由は、ご両親がすでにそのことをよく知っていたからでしょうか、それとも戻ってきたほうがいいと思っ…
エミコ・ツチダ • 2019年12月3日
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サント市場のオーナー: アール・サント - パート 1
サンノゼのジャパンタウンという趣のある地区を訪れるなら、饅頭屋の秀栄堂、家族に人気のレストラン、ゴンベイ、サント マーケットの 3 つの店のうち少なくとも 1 つは訪れる必要があります。1946年か…
エミコ・ツチダ • 2019年12月2日
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第3回 さまざまな日系のスーパー
シアトルを中心に店舗を構えるUwajimaya(宇和島屋)は、北西太平洋岸ではもっとも大きな、日本食をはじめとしたアジア系の食料品を扱うチェーン店である。現在シアトル市内のほか、シアトル郊外のベルビ…
川井 龍介 • 2018年1月12日
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「フリーマーケット」の魅力
私が幼い頃から培ってきた楽しい習慣の 1 つは、私が長年住んでいるサンパウロの「自由市場」または「フェアに参加する」ことです。 「自由市場」は、カーニバル、日曜日のフットボールの試合、土曜日のピザ、…
カツオ・ヒグチ • 2017年11月1日
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シアトル日本食界を支えた職人集う・寿司カシバ、食とサービス、日米の融合
連日多くの人で賑わうシアトルきっての観光名所、パイクプレースマーケット。そこに去年12月に開店したのが和食レストラン「寿司カシバ」だ。「素材にこだわり、基本に忠実でシンプルな江戸前寿司は伝統的な日本…
竹田 優香 • 2016年10月31日
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