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ボブ・フルイケ: ガーデナのパイキッチンでおいしいパイを作る人
子どもの頃の思い出の中で、ガーデナのパイ キッチンの名物デザート、シトラス デライト パイを食べた時のことが特に印象に残っています。バニラ カスタードとサクサクのパイ生地の上に、鮮やかなオレンジと黄…
グウェン・ムラナカ • 2024年1月30日
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目覚めて緑茶の香りを嗅ぐ:日本の朝食は一日を始める新しい方法です
私は日本に3回行ったことがあります。その訪問中に、たくさんのおいしい食事を食べました。濃厚で奥深いカレー、濃厚で風味豊かなスープに浸したラーメン、いとこがまだ動いていると言ってカップに押し込んだほど…
マーシャ・タケダ=モリソン • 2023年12月15日
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エイミー・ウエマスへのトリビュート:その後 — パート 6
今月は、故エイミー・ウエマツへの継続的なオマージュとして、偉大なパム・ワードの詩を 2 つ取り上げる喜びに恵まれました。1990 年代半ば、パムとエイミーは、グロリア・アルバレス、ジセ・ジェームズ、…
トレイシー・カトウ=キリヤマ +1 • 2023年11月16日
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日系カナダ人の声を捉えたトヨ・タカタの遺産
『日系遺産』という本は、カナダ人にとって、戦争中に日系カナダ人が耐え忍んだ苦しみを思い出させる重要なものとなった。今年は、日系カナダ人の歴史に焦点をあてた書籍、トヨ・タカタの『日系遺産』出版40周年…
ジョナサン・バン・ハーメルン • 2023年4月19日
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ミッチ・ホンマ: 家族の歴史を保存し共有する
日系アメリカ人3世のミッチ・ホンマは、南カリフォルニアで育ち、今も住んでいます。彼は長い間、日本と日系アメリカ人の歴史に興味を持っています。彼の家族とアメリカのバプテスト組織との関わりは、曽祖父の和…
カレン・カワグチ • 2022年8月9日
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コロナド日本人コミュニティ、ティーガーデン、そして映画スター
第二次世界大戦前、カリフォルニア州サンディエゴ湾の半島にあるリゾート地コロナドには、16 家族 (子供を含む約 100 人) の日本人が住んでいました。彼らは主に鹿児島出身の一世とその二世の子供たち…
エドナ・ホリウチ • 2022年8月3日
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第 1 章 (第 7 部): 日本の庭園デザイナー、家事労働者、そして彼らの「親日派」雇用主 - リバーバンクの日本人庭師、小林進と料理人、ジョージ・マツモト・ジュンジ
第1章(パート6)を読む>>大塚太郎がリバーバンクを去った後、オスカー・ススム・コバヤシという別の日本人庭師が、1910年頃にジョージ・ファビアンのために大塚が造った庭の維持管理を引き継…
デイ 多佳子 • 2022年7月17日
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第 1 章 (第 6 部): 日本の庭園デザイナー、家事労働者、そして「親日派」の雇用主 - シカゴからニューヨークへ移った大塚太郎
第1章(パート5)を読む>> 1921年、大塚は丸山の次の事業移転に続いてノースミシガンアベニュー216番地に移転したが、 2新しい場所は「(サウスミシガンアベニュー300番地よりも)あ…
デイ 多佳子 • 2022年7月10日
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