Apreciação da comida japonesa (Inglês)

Visitando o Japão para estudar Kendo (Inglês) Esposa Japonesa com cidadania Americana (Inglês) Apreciação da comida japonesa (Inglês) Não querendo se destacar como um estrangeiro (Inglês) Japão vs Tulsa Oklahoma (Inglês)

Transcrições disponíveis nas seguintes línguas:

(Inglês) Eu acho que, principalmente, é como [admirar] a atmosfera geral inteira. Eu nunca... Você não se destaca aqui [no Japão]. Como um americano japonês, você não se destaca na sociedade. Você se mistura... Quanto a mim, foi muito interessante morar aqui como estrangeiro e como um não-japonês, porque gosto de observar as pessoas, observar a sociedade.

Provavelmente algo além do kendo (kendo é muito interessante para mim) para se estudar aqui, é a comida. Eu realmente gosto de comer no Japão. Realmente gosto da comida. Acho que foi o mais... Essa é uma coisa singular que posso apontar. Quando vim para o Japão, estava muito feliz pois onde quer que eu trabalhasse podia comer arroz. Eu comia arroz e havia comida japonesa. Era muito bom. E até mesmo a chinesa, comida japonesa/chinesa é realmente boa. Sempre gostei. Ainda aprecio isso.

A outra coisa é que descobri que os japoneses têm uma cultura culinária altamente refinada aqui. E gosto de comer peixe. Eu gosto de comer peixe e eles realmente tinham uma enorme variedade de peixes. Acho que se eu tivesse que apontar uma coisa, seria a comida. Eu realmente gosto de morar aqui. Cada estação - agora é outono - não compramos porque é caro, mas eles têm matsutake (cogumelo) e eles têm ostras de Hiroshima, vão chegar. Mikan (mexerica) estão chegando nessa estação agora. Eu gosto de me sentar com um saco cheio de mikan, assistir TV e comer quatro ou cinco mikan.

Data: 11 de novembro de 2003
Localização Geográfica: Quioto, Japão
Interviewer: Art Nomura
Contributed by: Art Nomura, Finding Home.

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