Entrevistas
What Nikkei means to her
My definition of being Nikkei is mostly through food. I think that my mother... it’s all about food. Like what are we going to eat and what are we going to bring to the table and that has always brought us together as a family—cooking food and teaching us daughters from a young age in the kitchen and sharing the food with my grandmother and everybody. And always being very proud of her Japanese heritage.
Data: April 4, 2013
Localização Geográfica: California, US
Entrevistado: Patricia Wakida
País: Watase Media Arts Center, Japanese American National Museum
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Paisagem Terrestre (Espanhol)
(n. 1962) Poetisa Peruana de Descendência Okinawana
Interpretation of Nikkei
(1919-2020) Membro do Batalhão de Engenheiros 1800. Promoveu o comércio entre o Japão e os E.U.A. enquanto trabalhava no setor de exportações da Honda
Peru Representative vs. Japan Representative (Japanese)
(n. 1962) Dono e chef de restaurante japonês em Peru
World-Renowned Peruvian Cuisine (Japanese)
(n. 1962) Dono e chef de restaurante japonês em Peru
Fusion Cuisine (Japanese)
(n. 1962) Dono e chef de restaurante japonês em Peru
The Road to Success As a Sushi Chef (Japanese)
(n. 1962) Chef especialista em sushi
The term Nikkei (Japanese)
(n. 1979) Brasileiro sansei de Oizumi-machi, província de Gunma. Dono de um escritório de design.
Difficulty of spreading authentic sushi (Japanese)
(n. 1949) Sushi Chef. Proprietário do “Sushi Gen” em Little Tokyo, Los Angeles
Teaching how to eat sushi (Japanese)
(n. 1949) Sushi Chef. Proprietário do “Sushi Gen” em Little Tokyo, Los Angeles
Her definition of Nikkei
(n.1974) Colombiana japonesa que atualmente reside nos Estados Unidos
First meal at Crystal City
(n. 1936) Japonês peruano encarcerado em Crystal City