Katrina Sanguinetti Tachibana

Katrina Sanguinetti Tachibana, es académica y coordinadora de la carrera Administración Turística Multilingüe de la Universidad de Playa Ancha; es además presidenta de la Corporación Nikkei de la región de Valparaíso. Ha sido Directora Regional del Servicio Nacional de la Mujer, Secretaria Ministerial de Gobierno y Directora Regional del Servicio Nacional de Turismo y Concejala en la comuna de Valparaíso. 

Última actualización en octubre de 2012

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Crónicas Nikkei #1 — ¡ITADAKIMASU! Sabores de La Cultura Nikkei

Sabor del Japón en la memoria nikkei

  • Por Katrina Sanguinetti Tachibana
  • 31 Oct 2012

Una sencilla porción de gohan y el aroma de la salsa de soya Kikkoman con su logo hexagonal, me recuerdan mi origen nikkei; esa es la magia de llevarme un bocado de comida japonesa a la boca y sentirme transportada a los tiempos felices que compartí con mi abuelo, Noboru Tachibana Kamada, natural de Kagoshima y lo que significó para mi ser nieta de un japonés en Chile, situación muy inusual pues la inmigración nipona en nuestro país era  muy escasa. 

Lo recuerdo en su casa en la calle Blanco 1742, casado con mi abuelita ...

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