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Muchos descendientes de japoneses crecieron en el Perú con una mezcla de cocinas en casa: la criolla originaria del país y la japonesa que ...
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Hace poco, un sansei me estaba hablando de problemas que había tenido en el trabajo cuando, de pronto, utilizó la palabra “dojin”. Me sent ...
La carrera de un cocinero suele tener varias rutas que hacen de su experiencia formativa una aventura. En 2002, Gastón Acurio, el chef peruano ...
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Ginyu Igei, el sensei y patriarca de la colectividad nikkei en el Perú, tiene una historia de vida que contar y será este 4 de ...
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¿Quién me inspira a ser mejor? Creo que mi oba. Aunque hasta ahora, no sé cómo ella hacía para luchar contra los ...
Desde que tengo memoria, como todo aquel que nació en el Perú en los años noventa, Japón ha estado muy presente en mi ...
El libro Los japoneses en Morelos. Testimonios de una amistad1 es una muestra de la presencia de los inmigrantes japoneses y de la cultura de ...
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La artista Mine Okubo es más famosa por su libro Citizen 13660, una memoria gráfica de los campos de concentración japoneses-americanos. Se ...
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Me alegré cuando supe que Chile había goleado 4-0 a Japón en la última Copa América. Ojalá que Uruguay y Ecuador, sus ...
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Con el tiempo, mi concepto de héroe ha cambiado notablemente y las personas que yo admiraba de niña por sus hazañas y ...
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