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Haciendo los quehaceres del hogar (Inglés)

(Ingles) Todos nosotros, ella había asignado tareas para hacer. Mis hermanos tenían que ocuparse del jardín. Y todas las mañanas, era mi trabajo alimentar a las gallinas. Yo cortaría los vegetales verdes y mezclarlo con el arroz dejado y poner el alimento mezclado junto. Y tenía que alimentar a las gallinas y recoger los huevos. Y algunas veces cuando yo me caía, oh, los gritos de mi madre en mi okole porque ella se enojaba porque ella nunca nos dejaba comer los huevos. No podía dejarnos comer los huevos porque ella tenía que venderlos. Entonces eso era duro.

Y yo tenía que hacer el almuerzo para todos mis hermanos y hermanas. Y como mi hermana luego dejó la casa, yo me convertí en la hermana mayor. Entonces yo tenía muchas responsabilidades. Yo tenía 9 años. Empecé a cocinar para la familia porque mi madre estaba en la lavandería todo el día. Entonces yo solía cocinar simples comidas porque en aquellos días no teníamos carne o no sabíamos cómo cocinar spaghettis. Nunca vimos spaghettis, justo hasta que empecé a trabajar de mucama. Pero la comida era simple y muchos platos de verduras. Yo usaba tal vez un poco de panceta para la fritura. Entonces yo cocinaba. Y luego en la mañana, yo hacía el almuerzo para mis 5 hermanos.

Y todas las mañanas, tú sabes, el chorizo es muy caro hoy en día. Yo quería comerlo pero no podía, era muy caro. Cuando éramos chicos, chorizo, mi madre solía comprar una lata grande. Y todos los días, eso era lo más fácil de cocinar. Entonces yo lo cortaría en rodajas y freiría en forma crocante y pondría dentro del bento. Nosotros compramos la caja rectangular. Y recuerdo un día , la señora Mendoza (?), mi profesora de portugués, sujetó mi bento en frente de la clase. Yo creo que estaba en cuarto grado en ese entonces, cuarto o quinto. Levantó mi caja de bento y dijo “ Miren el almuerzo de Fukusato”. Todos los días, ella trae chorizo y no es nutritivo para ella.” Entonces yo tenía mucha verguenza.


familias comidas plantaciones

Fecha: 19 de febrero de 2004

Zona: Hawai, EE.UU.

Entrevista: Lisa Itagaki, Krissy Kim

País: Watase Media Arts Center, Japanese American National Museum.

Entrevista

Barbara Kawakami nació en 1921 en Okkogamura, Kumamoto, Japón, en una casa de labranza feudal que había sido el hogar de su familia durante más de 350 años. Se crió en la Plantación de Azúcar Oahu en Oahu, Hawai, y trabajó de costurera y ama de casa antes de obtener su título de colegio secundario, la Licenciatura en Diseño Textil e Indumentaria, y la Maestría en Estudios Asiáticos, después de los 50 años. Es una experta narradora y erudita de la indumentaria de los japoneses inmigrantes.(19 de febrero de 2004)

Oda,Margaret

Creciendo con el idioma y los valores japoneses (Inglés)

(1925 - 2018) Educadora Nisei de Hawai

Hirose,Roberto

Manteniendo costumbres japoneses

(n. 1950) Empresario nisei de Chile

Hattori,Paula Hoyos

Su interés por la cultura japonesa

Sansei Argentina

Hattori,Paula Hoyos

Aprender el japonés para entender a su abuelo

Sansei Argentina

Hokama,Ryoko

El día que más recuerda en su vida (Japonés)

(n. 1917) Issei en Argentina, originario de Okinawa

Hokama,Ryoko

El encuentro con su señora (Japonés)

(n. 1917) Issei en Argentina, originario de Okinawa

Takagi,Kazuomi

Casi nada de parientes en Japón

(1925-2014) Periodista de La Plata Hochi

Shinki,Venancio

La férrea disciplina en casa

(n. 1932-2016) Pintore Peruano

Yamaguchi,Kristi

El pasado no hablado del abuelo (Inglés)

(n. 1971) Patinadora de hielo profesional y medallista Olímpica de Oro.

Morton,Johnnie

Hablando con mi abuela (Inglés)

(n. 1971) Jugador profesional de fútbol americano.

Yoshida,George

Introducción al jazz (Inglés)

(n. 1922) Músico

Inouye,Daniel K.

La historia de su madre (Inglés)

(1924-2012) El Senador de Hawai

Inouye,Daniel K.

La historia de su padre (Inglés)

(1924-2012) El Senador de Hawai

Fukumoto,Kay

El taiko como una tradición de familia (Inglés)

(n. 1960) Tercer-generación tamborista de Taiko, líder de Taiko de Maui