Elleanor Chin
Elleanor Chin é advogada, consultora contenciosa e escritora. Ela escreve sobre arte, família e cultura em www.ragecreationjoy.wordpress.com e sobre política do Oregon em www.blueoregon.com . Ela mora em Portland, Oregon, com sua família e, quando não está preocupada com o infame equilíbrio trabalho/família, gosta de cultivar couve e trançar tapetes de trapo.
Atualizado em fevereiro de 2015
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Segurança
16 de Fevereiro de 2015 • Elleanor Chin
Quando você abria a porta de vidro enfeitada com madeira da mercearia Anzen de Hiroshi, você podia sentir o cheiro de peixe. Peixe fermentado, produtos de peixe salgados ou secos e décadas de peixe fresco vendido no gelo, deixando pequenos pedaços de vísceras e escamas nos ralos e presos em locais afastados no chão. Lá dentro sentia-se o cheiro de silagem de picles, o gosto de pó misturado com incenso e o cheiro particular de papelão importado da Ásia. Meu …