El riguroso horario de trabajo de un sexador de pollos al norte del estado de Nueva York (Inglés)
(Inglés) Mi trabajo era en Nueva York, Nueva Jersey, Connecticut, Pensilvania, Massachusetts. En un día, con un turno de, digamos, 24 a 48 horas, trabajé en cinco estados. Creo que era Nueva York, Connecticut y había ido incluso hasta Nuevo Hampshire para trabajar como sexador. En el vecindario ganábamos aproximadamente 1,25 centavos por pollo. En cambio, en los criaderos más pequeños, ganábamos cinco centavos por pollo. Además, también identificábamos el sexo de los pavipollos y ganábamos entre cinco, siete o diez centavos por pavipollo, según lo recuerdo. Realmente, era una buena cantidad de dinero en comparación con lo que la gente ganaba en promedio en aquella época.
Fecha: 15 y 16 de marzo de 2006
Zona: Washington, EE.UU.
Entrevista: Megan Asaka
