Búsqueda en Journal
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Emprendedor que está desarrollando una cadena de tiendas especializadas en poke - Julian Fukuei -
Un deseo de correr la voz sobre los poke bowls Recientemente, el número de tiendas especializadas e…
Keiko Fukuda • 21 de diciembre de 2015
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El rey de la tempura
Llamaron a Nozomi el Rey Tempura de Little Tokyo. Manejó la barra de tempura en el restaurante Toky…
Kent Morizawa • 24 de agosto de 2015
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A Half Century of Preaching the Washoku Gospel
The celebrated chef Takeyuki Suetsugu recently spoke with former North American Post Editor Akiko K…
Akiko Kusunose • 1 de febrero de 2024
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Japanese American Chefs in New York City: Yuhi Fujinaga & Craig Koketsu
In addition to contributing to Discover Nikkei, I write for Cravings, a site devoted to exploring t…
Nancy Matsumoto • 16 de marzo de 2012
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アメリカで日本食レストランを身近にした男 -ロッキー青木-
アメリカ人に知っている日本食レストランを挙げてもらうなら、「ベニハナ」と言う人も多いだろう。鉄板焼きレストラン「ベニハナ」は、都市部に住むアメリカ人の多くになじみのあるレストランだ。
このレストラン…
Yumiko Hashimoto • 21 de agosto de 2008