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Diego Oka, un chef de disciplina informal

Diego Oka ha sido jefe de cinco restaurantes sin tener que atarse una corbata al cuello. ¿C&…

Javier García Wong-Kit +1 • March 1, 2012

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chefs Diego Oka food Gastón Acurio Peru

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私と「県人会」の出会い

「南米旅行はいかがでしたか。長旅ですからお疲れになられたのではありませんか。」エコノミークラスに、二人仲良く静かに座られているお客様に声をかけた。食事のサービスの時、あれこれいくつも注文をするお客…

Masako Mukai • Feb. 28, 2012

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California generations Hiroken Hiroshima (city) Hiroshima Prefecture immigrants immigration Issei Japan migration Southern California United States

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フェイラが大好き

遊園地でもないのに楽しい。映画館でもないのに面白いものが見られる。サーカスでもないのにカラフルで、リズミカルで、アトラクションがいっぱいだ。わたしにとってフェイラはとても魅力的な場所だ。「フェイ…

Laura Honda-Hasegawa • Feb. 27, 2012

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Brazil Feira Hawaii Japanese Americans Nikkei United States

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Entre el pasado y el presente de la colonia Enomoto, una mirada desde adentro - Parte 3

Parte 2 >> PERSONAJES ILUSTRES Eiji Matsuda Matzuda Eiji quien durante mucho tiempo …

Martín Yoshio Cruz Nakamura • Feb. 21, 2012

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Chiapas Christianity Eiji Matsuda Escuintla (Mexico) immigration Mexico migration Renji Ota Soconusco

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「日本語テレビをコミュニティーに取り戻す」 UTB新社長　川田薫さん

日本を感じる窓口私が日本からアメリカに来た20年前、１週間のお楽しみは日曜の夜の日本語テレビだった。日本人の友達も身寄りもいないロサンゼルスで、日本語のテレビ番組は日本を感じられることができる窓口で…

Keiko Fukuda • Feb. 16, 2012

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communication information theory Japanese language languages sociology telecommunication television UTB Hollywood (TV station)

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Entre el pasado y el presente de la colonia Enomoto, una mirada desde adentro - Parte 2

Parte 1 >> Sociedad cooperativa Nichiboku Kyodo GaishaLa sociedad cooperativa Nichibok…

Martín Yoshio Cruz Nakamura • Feb. 14, 2012

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Chiapas Christianity education Escuintla (Mexico) immigration Mexico migration Soconusco Takeaki Enomoto

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Entre el pasado y el presente de la colonia Enomoto, una mirada desde adentro - Parte 1

Se puede decir que desde finales del siglo XIX hasta la tercera parte del siglo XX, el proceso…

Martín Yoshio Cruz Nakamura • Feb. 7, 2012

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Chiapas Escuintla (Mexico) immigration Mexico migration Soconusco Takeaki Enomoto

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Okinawa Chanpuru: fusión y tradición

Poseen gustos musicales disímiles pero juntos, sobre un escenario, tienen un sonido integrad…

Javier García Wong-Kit +1 • Feb. 3, 2012

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cooking cuisine fusion cuisine Japan music Okinawa Chanpuru (musical group) Okinawa Prefecture Peru

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映像で世界中のウチナーンチュを結びたい —ハリウッド情報番組「エクストラ」エディター: エリック・当銘さん—

人々の熱いエネルギーに感動2011年10月12日から16日まで、沖縄県の那覇市を舞台に、５年ごとに開催される沖縄の世界ウチナーンチュフェスティバル第５回大会が盛大に開催された。沖縄にルーツを持つウチ…

Keiko Fukuda • Jan. 31, 2012

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Eric Tome generations Japan Nisei Okinawans Okinawa Prefecture Uchinanchu

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Devotos cultores del manga, anime, cosplay y J-pop: Un acercamiento a los fans de la cultura pop japonesa en el Perú

En la universidad, por el año 1997, unos amigos me invitaron a una proyección de anim…

Gerardo Higa Arakaki +1 • Jan. 24, 2012

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