Javier García Wong-Kit
@JaviernestoJavier García Wong-Kit es periodista, docente y director de la revista Otros Tiempos. Es autor de Tentaciones narrativas (Redactum, 2014) y De mis cuarenta (ebook, 2021). Escribe para Kaikan, la revista de la Asociación Peruano Japonesa.
Última actualización en abril de 2022
Historias de Este Autor
Warike Nikkei: un secreto popular
23 de diciembre de 2019 • Javier García Wong-Kit , Asociación Peruano Japonesa
La cocina tiene algo de misterio cuando sorprende con recetas peculiares que buscan ser inimitables. Aunque su objetivo es llegar a mucho público, en el Perú se han hecho famosos los huariques, esos restaurantes sencillos que han logrado la maestría en un plato por el que la gente los visita aunque estén en zonas alejadas o locales pequeños. En una calle de Breña, Lima, en un local de un solo ambiente pero con un staff vivaz de meseras y cocineros, …
Andrés Hamamoto: cocina nikkei al calor de las brasas
4 de diciembre de 2019 • Javier García Wong-Kit
Muchos descendientes de japoneses crecieron en el Perú con una mezcla de cocinas en casa: la criolla originaria del país y la japonesa que sus ancestros compartían sin hacer mayor distinción de las procedencias de ambas. Lo nikkei en gastronomía es justo eso: la mezcla de ambas culturas en una alimentación que tiene una nueva personalidad, con ingredientes de los dos lados del Pacífico. Andrés Hamamoto tiene 29 años y es un apasionado del beisbol que creció en negocios familiares …
Masaki Uyema: un aventurero de la cocina nikkei
1 de noviembre de 2019 • Javier García Wong-Kit
La carrera de un cocinero suele tener varias rutas que hacen de su experiencia formativa una aventura. En 2002, Gastón Acurio, el chef peruano más famoso, inició un programa de televisión que trazó un camino para muchos jóvenes que querían estudiar cocina. El show se llamaba Aventura culinaria y era un recorrido por las propuestas gastronómicas de todo el Perú. En ese tiempo, Masaki Uyema tenía 11 años y aún no sabía que sería chef, aunque ya tenía curiosidad por la …
Planeta Watanabe: Influencias de un poeta nikkei
2 de septiembre de 2019 • Javier García Wong-Kit
La poesía peruana ha dado grandes nombres (César Vallejo, César Moro, José Santos Chocano, Blanca Varela y siguen firmas) entre los que se ubica, sin ninguna duda, el escritor nikkei José Watanabe Varas (Laredo, 1945), cuya obra ha logrado influir en distintos creadores a partir de sus poemas, teatro, guiones de cine y literatura infantil, entre otros escritos. Conocer el ‘planeta Watanabe’ es adentrarse en un universo que sigue en expansión. Libros que analizan su vida y obra, poetas que …
Juan Carlos Fangacio Arakaki: Nikkei por transfusión cultural
14 de agosto de 2019 • Javier García Wong-Kit
Muchas veces pensamos que la identidad es algo que se ve en el espejo. Al periodista peruano Juan Carlos Fangacio Arakaki (Lima, 1988) dice que parece palestino por su barba crecida y sus cabellos largos. Cuando viajó a Japón para visitar a su madre, que se fue a trabajar a Nagahama cuando él era niño, sintió lo que muchos nikkei sienten cuando están en Japón: que no se parecen mucho a los japoneses, a pesar de tener los mismos apellidos. …
Arturo Goga: de la afición tecnológica al oficio digital
3 de julio de 2019 • Javier García Wong-Kit
En Google, el nombre Arturo Goga arroja 279 mil resultados y todos tienen que ver con un comunicador nikkei peruano de 36 años, que empezó una afición por la tecnología cuando era niño, y que ha convertido en un exitoso blog y un oficio a tiempo completo, logros que no cualquiera puede tener en la era digital. Su interés inició en los años del Atari y las nuevas computadoras con lector de CD rom, y ha continuado hasta la era …
Alfredo Oshiro: el periodismo ilustrado
6 de junio de 2019 • Javier García Wong-Kit
No hace mucho, el periodismo era la labor simplificada de escribir y fotografiar lo que los reporteros conocían al visitar el lugar de los hechos. La radio y televisión fueron los primeros medios tecnológicos en trasladar la noticia a sus plataformas y la prensa hizo una gran innovación con la infografía, que en el Perú tiene menos de 30 años dándole a la información el color de la ilustración esquemática. Los diarios El Sol y El Comercio fueron los pioneros …
Doris Moromisato: libertad bajo palabra
3 de mayo de 2019 • Javier García Wong-Kit
No hay una palabra que sirva para definir a Doris Moromisato Miasato (Chambala, 1962), una de las escritoras y nikkeis más singulares del Perú. Dotada de una voz capaz de decir lo que piensa, aun cuando lo que piensa no sea lo más popular o socialmente aceptado, ha logrado ganarse un nombre en el mundo de las letras peruanas a través de la poesía, pero ha luchado por no encasillarse en esa faceta que arrancó en 1988 con el poemario …
Alfredo Kato: En los ojos de un periodista nikkei
10 de abril de 2019 • Javier García Wong-Kit
Los periodistas son espectadores de la realidad, capaces de descifrarla en un código sencillo que nos da luces sobre lo que entendemos por actualidad. Alfredo Kato Todio tiene 81 años y una mirada que, desde muy joven, se distinguió de los demás para hacerse de un nombre en el periodismo de espectáculos, ese que ahora en el Perú parece intrascendente, al igual que la temática que aborda. Hablar con él sobre periodismo, su carrera y la comunidad nikkei parece una …
Nomi Sasaki se inspira en Chabuca Granda para dibujar la migración
20 de febrero de 2019 • Javier García Wong-Kit , Asociación Peruano Japonesa
Expresarse con la palabra, con una canción o un dibujo. Estas tres formas confluyen en la aventura creativa de la artista visual Nomi Sasaki quien, luego de varios viajes, horas escuchando a Chabuca Granda y de meditar sobre el origen de la gente, la migración y la conexión con la tierra creó “En la grama”, una serie de 30 dibujos inspirados en la canción del mismo nombre que escribió la compositora e intérprete peruana. “No sé qué me picó”, dice …
