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ボブ・フルイケ: ガーデナのパイキッチンでおいしいパイを作る人
子どもの頃の思い出の中で、ガーデナのパイ キッチンの名物デザート、シトラス デライト パイを食べた時のことが特に印象に残っています。バニラ カスタードとサクサクのパイ生地の上に、鮮やかなオレンジと黄…
グウェン・ムラナカ • 2024年1月30日
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目覚めて緑茶の香りを嗅ぐ：日本の朝食は一日を始める新しい方法です
私は日本に3回行ったことがあります。その訪問中に、たくさんのおいしい食事を食べました。濃厚で奥深いカレー、濃厚で風味豊かなスープに浸したラーメン、いとこがまだ動いていると言ってカップに押し込んだほど…
マーシャ・タケダ=モリソン • 2023年12月15日
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ミッチ・ホンマ: 家族の歴史を保存し共有する
日系アメリカ人3世のミッチ・ホンマは、南カリフォルニアで育ち、今も住んでいます。彼は長い間、日本と日系アメリカ人の歴史に興味を持っています。彼の家族とアメリカのバプテスト組織との関わりは、曽祖父の和…
カレン・カワグチ • 2022年8月9日
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日本の社会科教師と巡ったロサンゼルスの日系コミュニティー
日本の人は日系を知らない
アメリカに渡って28年になる。その間、ライターという仕事柄、多くの日系アメリカ人に取材をしてきた。また、自分と同じ境遇の人がなぜアメリカに来ようと思ったか、そして実現する…
福田 恵子 • 2019年11月4日
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「ちからもち」、再建への道：和菓子職人の技、兄から妹へ － その２
その１を読む ＞＞
銀行残高、わずか１ドル。借金「歯を食いしばって返済」
「2009年、店はつぶれた状態だった」。今でこそ、何気ない口調で語ることができる。だが、ここへたどり着くまでの日々を２人…
麻生 美重 • 2019年2月15日
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「ちからもち」、再建への道：和菓子職人の技、兄から妹へ － その１
1985年、熊本出身の職人がロサンゼルスに和菓子屋を開店した。日本各地で鳴らした和菓子職人の率いるこの店が、地元の茶の湯で信頼される存在となるのに時間はかからなかった。順調だった店にやがて最初の不幸…
麻生 美重 • 2019年2月14日
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1974年渡米のハワイアンレストラン・ボブズ経営者・佐藤公昭さん
基地の中には憧れのアメリカ
観光客として数度ハワイを訪れただけの私でも、懐かしさを感じる店がロサンゼルス郊外のガーデナにある。店の名前はボブズハワイアンスタイルレストラン。その名の通り、ボブのハワ…
福田 恵子 • 2018年10月5日
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ガーデナとオーチャードの角にある倉庫*
94歳になったレイ・ハーボルドさんは、大切な鉄道模型の前に座り、ほんの数ヶ月前までゴルフをしていたことを語りながら、目を輝かせています。年月が経ち、彼の能力は少し衰えていますが、レイさんが生まれてわ…
シャーロン・ヤマト • 2018年8月28日
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ウォールのベトナム帰還兵へのメッセージ：「ようこそ帰国」
ガーデナ — ワシントンDCのベトナム戦争戦没者慰霊碑のレプリカ「癒しの壁」が、4月4日から8日までガーデナのマスフカイ公園で展示された。公園は、戦死または行方不明となった58,318人の軍人の名前…
J.K. ヤマモト • 2018年4月23日
