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De Torakichi Yamazaki a Jorge Ávila, una saga familiar

Enrique Higa SakudaAsociación Peruano Japonesa


Chicos con futuro: Hijos de dekasegi comparten sus experiencias

Enrique Higa SakudaAsociación Peruano Japonesa

Se criaron y educaron en Japón. Sus papás los llevaron al Perú tras terminar sus estudios de primaria o secundaria. Son bilingües. Estudian y trabajan. Les gusta el Perú.

Toyomi Tsuruta, profesora que abre nuevos mundos

Enrique Higa Sakuda

En 2013 abrió sus puertas el Centro de Idioma Japonés Tsuru, el sueño emprendedor de una japonesa que busca ofrecer una alternativa de calidad a la enseñanza del nihongo en Lima.

El crupier de historias

Enrique Higa Sakuda

A Rubén Sugano le encanta hablar con gente mayor. Issei o nisei. Escuchar sus historias. Nutrirse de ellas. Es un “vicio”, dice. Una adicción a relatos que suelen remontarse a la guerra, a infancias duras, a golpes que moldean personalidades fuertes que se sobreponen a la adversidad.

Miyuki Arakaki, sentimiento uchinanchu

Enrique Higa Sakuda

El silencio le chocó. Nunca antes había vivido nada semejante. Habituada al bullicio de Lima, Okinawa parecía una realidad paralela a la que le habían quitado el volumen. Miyuki Arakaki sentía que algo le faltaba. Extrañaba la bulla.

Memories of a Matador

Enrique Higa Sakuda

The ocean has always had great significance in the life of Mitsuya Higa. Ever since he was a child, he has been going to Callao’s La Punta district to swim or simply gaze at the sea. Now 83 years old, he no longer swims, but he still visits La Punta …

Juan Carlos Tanaka, el embajador del ramen en el Perú

Enrique Higa Sakuda

Juan Carlos Tanaka tenía 22 años cuando emigró a Japón en la década de 1990. Como miles de jóvenes sansei peruanos, buscaba un futuro mejor en el país de sus abuelos.

Toshiro Konishi, a su manera. Un japonés con corazón latino

Enrique Higa SakudaAsociación Peruano Japonesa

Toshiro Konishi rehúye las etiquetas. En su restaurante Oishii, inaugurado hace poco, solo prepara comida que le nace hacer, sin importar cómo la llame el resto. En todo caso, si hubiera que ponerle un nombre sería el suyo.

Historias para recordar: Los Okuyama. Cuatro generaciones de una familia nikkei en el Perú

Enrique Higa SakudaAsociación Peruano Japonesa

La familia Okuyama es una de las pocas familias nikkei en el Perú que tienen la fortuna de contar con un issei en casa. Motome Okuyama cumplió 101 años el 7 de noviembre de 2015 en plena forma: canta, escribe, cocina, juega gateball, cose, sale de compras sola y es …

Cocina nikkei: historia, evolución y expansión internacional. De los huariques a la conquista del mundo

Enrique Higa SakudaAsociación Peruano Japonesa

En junio de 2015, el restaurante Maido, de Mitsuharu Tsumura, se situó entre los 50 mejores del mundo, de acuerdo con un ranking de la revista Restaurant. Fue un hito para la cocina nikkei. Tsumura declaró entonces: “Lo más lindo es que es la primera vez en la historia que …

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Periodista, coeditor de la revista Kaikan y corresponsal de International Press

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