デニース・サカキ
(Denise Sakaki)
デニス・サカキは作家、写真家、グラフィックデザイナーで、常に創造的な表現を求めています。彼女は食べ物/旅行/料理ブログWasabi Primeの創設者であり、彼女の作品はNew York MagazineのGrub Street、The Kitchnで取り上げられ、 FoodistaのBest of Food Blogs Cookbookで特集されました。彼女の執筆と写真は425 Magazine、Drink Me Magazine 、 Serious Eatsで見ることができます。
2013年7月更新
この執筆者によるストーリー
Food Trek: My Pidgin Kitchen
2013年7月18日 • デニース・サカキ
In Hawaii they speak a form of Pidgin English, which is basically a language mish-mash of the different cultures that make up the islands today. There are Native Hawaiian words, Japanese, Chinese, etc., all tossed together with English and smashed together…well, like a big loaf of Spam. And that’s just what the food culture in Hawaii is like, a mish-mash of different cuisines that all manage to work well on the plate, even Spam. Especially when it’s in fried rice. …
