エレノア・チン
(Elleanor Chin)
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エレノア・チンは弁護士、訴訟コンサルタント、作家です。彼女はwww.ragecreationjoy.wordpress.comで芸術、家族、文化について、またwww.blueoregon.comでオレゴンの政治について書いています。彼女は家族とともにオレゴン州ポートランドに住んでおり、悪名高い仕事と家庭の両立に気を取られていないときは、ケール栽培やラグマットの編み物を楽しんでいます。
2015年2月更新
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安全性
2015年2月16日 • エレノア・チン
ヒロシの安全食料品店の木で装飾されたガラスのドアを開けると、魚の匂いがした。発酵させた魚、塩漬けや干し魚製品、そして何十年も氷で冷やされて売られ、排水溝には内臓や鱗の小さな破片が残っていたり、床の人目につかない場所にくっついていたりした新鮮な魚の匂い。店内に入ると、漬物のサイレージのような匂い、お香と混ざったほこりの味、そしてアジアから輸入された段ボール特有の匂いがした。私の8歳の息子はその匂いに嫌悪感を抱き、車の中で待つことを主張した。それは私が子供の頃に食べた中国食料品…
