Entrevistas
Food on the ship to the U.S.
We had only cookies, I believe, a can like so big, I don't know how we brought that, but that was something to eat for me and the family. Besides that, I remember I would, at that age, you wander, like you wander around the ship, somehow, I did, with my sister. We looked around and wanted to see what's going on. And my sister opened up this door, and it was a mess hall. And she opened it up and you could smell some of the food. So there were people eating there, and we sat down at a table, and I guess we didn't think about people that were there, and we were kind of hungry, too, at the same time we were sick. And we were fed. They gave us two plates, and it was sauerkraut and sausage. Oh, when you're sick, you don't want smell the sauerkraut, and I still remember, we didn't get to eat sauerkraut, we munched on the sausage and we left right away and went back to our room.
Fecha: September 20, 2019
Zona: California, US
Entrevista: Tom Ikeda and Yoko Nishimura
País: Watase Media Arts Center, Japanese American National Museum and Denshō: The Japanese American Legacy Project.
Explore More Videos
La cena de Año Nuevo (Inglés)
(n. 1964) Empresaria californiana en Japón. Sucesora de una empresa de artículos de belleza que su abuela empezó en Japón.
La comida que comíamos cuando estabamos creciendo (Inglés)
(n. 1948) Nikkei del Sur de California viviendo en Japón.
Aprender cocina estadounidense (Inglés)
(n. 1909) Nisei del estado de Washington. Quién fue encarcelado en Tule Lake y Minidoka durante la Segunda Guerra Mundial. Se restablecio en la ciudadad de Chicago despúes de la Segunda Guerra Mundial
Poco contacto con asiáticos durante la infancia en la costa este de EE.UU. (Inglés)
Diseñador Creativo japonés-americano viviendo en Japón
Recuerdos de las comidas familiares (Inglés)
(1925 - 2018) Educadora Nisei de Hawai
Comidas para el Año Nuevo simbólico preparadas para empezar de la nada (Inglés)
(1925 - 2018) Educadora Nisei de Hawai
Aprecio por la comida japonesa (Inglés)
Sansei americano viviendo en Japón y practicante de Kendo
La vergüenza en la infancia por ser un nikkei en Enumclaw, Washington (Inglés)
Juez, único japonés americano que sirvió a CWRIC
What Makes Japanese Cooking In Peru Interesting (Japanese)
(n. 1962) Chef de comida japonesa en Perú
Peru Representative vs. Japan Representative (Japanese)
(n. 1962) Chef de comida japonesa en Perú
What’s Next as a Chef (Japanese)
(n. 1962) Chef de comida japonesa en Perú
Japanese-Peruvian Cuisine (Japanese)
(n. 1962) Chef de comida japonesa en Perú
World-Renowned Peruvian Cuisine (Japanese)
(n. 1962) Chef de comida japonesa en Perú