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甲斐一家: 国境を越えた二世の物語 - パート 2
パート 1 を読む >>甲斐義雄の生涯で興味深いのは、6歳年下の妹ミワの物語です。1913年にサンフランシスコで生まれたミワは、前述のように甲斐一家とともに日本に移住しました。しかし、1…
グレッグ・ロビンソン • 2022年6月2日
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ボン・ヤギ:ニューヨークの日本イーストビレッジの皇帝 - パート 1
蕎麦から日本酒まであらゆるものを提供する13の日本料理専門店帝国を築いたニューヨークのビジネスマン、ボン・ヤギ氏に初めてインタビューしたとき、彼は私に全く予想外のものを売りつけようとした。TOTOの…
ナンシー・マツモト • 2015年11月5日
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ラウンドトリップ:第二次世界大戦中に日本にいたアメリカ人が帰国
マスオ・ジョン(マット)・コイケは、1935年に日本から移住した日本人一世の両親、イズミとイクの元にニューヨークで生まれました。アメリカに移住する前、マスオの父イズミはパリでシェフとして伝統的な訓練…
マイケル・タケオ・コイケ +1 • 2015年10月2日
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Issei in New York, 1876 – 1941
The first Japanese immigrants to New York were quite different from their West Coast counterparts. …
東 栄一郎 • 2014年7月7日
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Japanese and Jewish Food Come Home to Brooklyn
Sawako Okochi has always had a sense of adventure. When she finished high school in Hiroshima and h…
タミオ・スピーゲル • 2013年8月27日
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Maneuvering Margins – Adventures From The Between
It didn’t take long after I moved from a cramped apartment I couldn’t afford on Manhatt…
レア・ナナコ・ウィンクラー • 2012年1月9日
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