En la duodécima entrega, hablamos con Toshiki Matsui, presidente de Iguazu Coffee, conocida como una de las compañías cafeteras más orgullosas de Brasil.
Café brasileño asociado con los japoneses
La empresa es fundada por el fallecido Kunihiro Miyamoto (1916), un empresario y agricultor que emigró en 1934 y dirigió una fábrica de selección de café y un molino de arroz con su hermano en la ciudad de Cornelio Procopio, estado de Paraná, y también fue el primer presidente de la empresa. Fue establecido en 1967 con inversión conjunta de importantes propietarios agrícolas, incluido el Sr.
Desde que Marubeni Corporation comenzó a invertir en 1972, hemos ampliado nuestros canales de ventas en todo el mundo y ampliado nuestra escala de producción. Hasta el día de hoy, hemos introducido varias tecnologías de vanguardia y hemos mantenido nuestro lema de "café delicioso que complacerá a todos". , se dedica a la fabricación y venta de café instantáneo.
Hoy en día, el 75% del café instantáneo de Iguazu Coffee se exporta y el 25% se consume internamente, exportándose y disfrutando el café en aproximadamente 50 países alrededor del mundo.
Buscando el café que gusta a los clientes
La empresa produce tres tipos de café instantáneo: atomizado, liofilizado y aglomerado, y tiene una capacidad de producción total anual de 23.000 toneladas. En Japón existe una gran demanda de secado por aspersión, mientras que en Brasil los aglomerados representan casi el 70% del total.
Los puntos fuertes de la empresa residen en sus instalaciones de fabricación, las habilidades de comunicación de su equipo de I+D y su alto nivel de capacidad técnica para aprovechar al máximo las plantas piloto para dar vida a las imágenes de los productos.
Además, aunque en Japón es común entregar productos estables a tiempo, hay muchos competidores que no lo cumplen porque sus ingredientes principales son productos agrícolas, que están sujetos a grandes fluctuaciones del mercado, lo que es una de las razones por las que son altamente evaluado por los clientes.
Una empresa hermana inicia operaciones en Vietnam.
A pesar de las diversas dificultades provocadas por la pandemia de coronavirus que comenzó en 2020, el negocio en sí se mantuvo fuerte sin que la demanda disminuyera, respaldado por el hecho de que los hogares pasaban su tiempo en casa. Sin embargo, en 2021, la competitividad internacional de los granos de café brasileños disminuyó debido a los daños de las heladas, y en 2022, debido a la confusión sobre el tema Rusia-Ucrania, las exportaciones a Rusia, que era el segundo destino de exportación después de Estados Unidos, disminuyeron. lo que ha provocado una disminución de los granos de café brasileños. La industria ha pasado por un período turbulento. Mientras tanto, especialmente a partir de 2021, han surgido países emergentes exportadores de café instantáneo como Vietnam e India.
En una época en la que los clientes buscan cada vez más café instantáneo a bajo precio debido a la inflación global, es necesario producir productos que tengan precios competitivos. Brasil es, con diferencia, el mayor productor de café del mundo (35% de participación global) y tiene una amplia variedad de materias primas disponibles, desde Arábica de alta calidad hasta langosta a precios competitivos, pero no siempre es el más barato del mundo.
Por lo tanto, mientras apunta a negocios de mayor valor agregado en Brasil, Marubeni estableció una segunda fábrica de café instantáneo, Iguazu Vietnam Co., Ltd., en Vietnam, que representa el 15% de la producción mundial y tiene precios competitivos, y planea iniciar operaciones. en 2022. . Al combinar las ventajas de las materias primas de Brasil y Vietnam con la tecnología de la empresa, podrá satisfacer las necesidades de una amplia gama de clientes y el grupo en su conjunto enfatizará su presencia en la industria mundial del café instantáneo.
Cuando se inauguró la fábrica de Vietnam, ocho personas fueron enviadas desde Brasil, donde la empresa tiene muchos años de conocimientos y recursos humanos en su apogeo, y actualmente cuatro ingenieros están destinados allí como gerentes de la fábrica y otros ejecutivos técnicos y de fabricación. Junto con el inicio de las operaciones en Vietnam, también se creó un nuevo logotipo "IGC" que se utilizará en todo el mundo a partir de junio de 2022.
Contribuir a la comunidad local con un enfoque comunitario
La empresa es una empresa representativa en la localidad de Cornelio Procopio (población aproximada de 48.000 personas). Hay muchos empleados que trabajan como padres e hijos, hermanos y parejas casadas, creando un vínculo familiar entre los empleados y la comunidad local, lo que conduce a un alto nivel de lealtad de los empleados.
En 1992, cuando el Sr. Matsui estuvo destinado allí por primera vez, para conmemorar el 25 aniversario de la fundación de la empresa, se presentó una campaña de mejora de las 5S (clasificación, orden, limpieza, limpieza y disciplina) exclusiva de las empresas japonesas. En mi segunda asignación, me impresionó el hecho de que a través de este movimiento, los métodos superiores de gestión de fábricas japoneses estaban completamente arraigados dentro de la empresa.
Guiados por una gestión ambientalmente consciente que sirve como modelo para la comunidad local, introdujimos calderas de biomasa en 2009 y realizamos sesiones de capacitación anuales para maestros de escuela y niños sobre equipos de depuración de aguas residuales. También estamos trabajando en iniciativas que han conducido a esto. El café Iguazú, apreciado localmente y en todo el mundo, es verdaderamente un café instantáneo producido conjuntamente por Japón y Brasil.
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Descripción general de la Compañía de Café Iguazú |
*Este artículo es una reimpresión de “ Brasil Nippo ” (16 de septiembre de 2023).
© 2024 Tomoko Oura
