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Donburi rescata la tradición culinaria japonesa

No sushi. No ramen (por ahora). No fusión. Donburi es comida casera japonesa. Julio Kosaka y…

Enrique Higa Sakuda +1 • Aug. 6, 2014

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Donburi (restaurant) food Lima Peru restaurants

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Kikue Harada, una obaachan de armas tomar

“¿Para qué?”, pregunta varias veces Kikue Harada. No se explica por qu&ea…

Enrique Higa Sakuda +1 • July 16, 2014

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Cañete Fukuoka Prefecture generations immigrants immigration Issei Japan Lima migration Peru

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Un chef vuelve a casa. Kenji Shiroma retornó de Brasil con un importante premio

Kenji Shiroma lleva menos de tres meses en el Perú. Aún está redescubriendo el…

Enrique Higa Sakuda +1 • May 19, 2014

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cooking cuisine Ebisu (restaurant) fusion cuisine Kenji Shiroma Lima Peru restaurants

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The Nikkei of Latin America and Latino Nikkei

日本の厚労省担当者がリマを訪問〜在日ペルー人の状況を時下に報告

南米諸国から「日系出稼ぎ労働者」が来日し始めてから20数年経つ。その間、数回の経済危機（バブル崩壊、90年代末の不況、2008年のリーマンショック、そしてここ15年間のデフレ経済）や昨年の東日本大震…

Alberto J. Matsumoto • June 7, 2012

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dekasegi foreign workers Lima Nikkei in Japan Peru

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La historia de un japonés visionario: Hiraoka, la empresa que soñó un hombre

Esta historia empieza en un local de veinte metros cuadrados lejos de Lima, en un pueblo ayacuchano…

Angélica Camacho +1 • Nov. 15, 2011

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Carlos Chiyoteru Hiraoka Lima Peru

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El Japón y la obra literaria de José Watanabe - Parte 2

>> Parte 1José Watanabe era un hombre que tenía mucha calle, que intentó…

Marco Martos • Jan. 25, 2011

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anniversaries Augusto Higa Oshiro identity immigration Japanese José Watanabe Laredo Lima literature Peru poetry poets

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El Japón y la obra literaria de José Watanabe - Parte 1

¿Cuán presentes han estado en la obra y en la propia vida del poeta José Watan…

Marco Martos • Jan. 18, 2011

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日系ペルー人の終わらない戦後　その３：　ペルー政府を許すことが出来ない: 親川八重さん

その２＞＞４歳の時に家族と共にペルーからアメリカへ渡った中松さんと違い、第二次大戦中、親川八重さんは既に結婚して夫の経営するリマの市内のマーケットを手伝っていた。親川さんは1918年沖縄生まれ。…

Keiko Fukuda • March 7, 2008

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Crystal City internment camp Department of Justice camps Japan Lima Okinawa Prefecture Peru Texas United States World War II World War II camps

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日系ペルー人の終わらない戦後　その２：　この国で生きていくのに必死だった: マイク・中松さん

>> その１カリフォルニア州サウストーランスの自宅で出迎えてくれたマイク・中松さんは1938年のリマ生まれ。沖縄出身の日系２世だ。検眼医を引退した現在は、夫人のアイコさんと海外旅行する…

Keiko Fukuda • March 4, 2008

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