Roberto Hirose
@Roberto_HiroseNascido no Chile em 8 de agosto de 1950, Roberto Hirose foi educado nas escolas locais, mas também recebeu influência japonesa por meio de sua família, de outros japoneses que viviam no Chile e até mesmo de japoneses que visitavam o país. Ao se formar em Engenharia pela Universidade do Chile, recebeu uma bolsa de estudos da Mombusho, no Japão. Ele permanece conectado ao mundo japonês e nikkei mais amplo, participando ativamente da Associação Panamericana Nikkei, da Sociedade Japonesa de Beneficência do Chile e do Capítulo Valparaíso da Corporação Nikkei.
Atualizado em dezembro de 2009
Stories from This Author
Sushi y Vino
24 de Setembro de 2012 • Roberto Hirose
Yo soy un nikkei (nisei) nacido en Chile y criado en la zona central. Mis abuelos maternos y mi madre, llegados al país en 1929, añoraron siempre las comidas japonesas, lo mismo que mi padre que llegó en 1936. Recuerdo que pescados para sashimi siempre encontraban, pero, no había wasabi ni shoyu. El primero no se consideraba o se reemplazaba por rábano rallado (daikon oroshi) y el shoyu era reemplazado por un sucedáneo a base de carne de vacuno. En …
Desarrollo de la comunidad nikkei en Chile
17 de Dezembro de 2009 • Roberto Hirose
Los primeros japoneses llegaron a Chile a fines del Siglo XIX, por lo que el desarrollo de la comunidad nikkei ha evolucionado desde entonces por más de 100 años. Desde el punto de vista de la influencia japonesa en Chile, podemos dividir el período de desarrollo nikkei en las siguientes etapas: • Antes de 1900 : No hay información de la llegada de los japoneses• 1900-1950: predomina lo issei (Meiji-Taisho)• 1950-2000: predominio de lo nisei • 2000 en adelante: predomina lo nikkei Antes de 1900 …
