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A enorme demanda por sexadores de aves, na indústria de incubação avícola (Inglês)

(Inglês) Às vezes realmente é uma loucura. Você tem um monte de viagens para fazer e alguns centros de incubação vão produzir, não sei, cem mil, duzentos mil em um dia de incubação. E de cem mil, diríamos que haveria cinquenta mil fêmeas, cinquenta mil machos, de um modo geral. E você tem essa incubadora que tem centenas de milhares de pintinhos de capacidade, e então você chama outros sexadores de aves ao redor da área, e terá um sistema funcionando onde talvez 3, 2 a 5 sexadores de aves, ou 2 a 4 sexadores de aves fariam cem mil pintinhos. E então você vai para outro centro de incubação e encontram-se lá, e faz mais um quarto de milhão de pintinhos. E você vai para outro centro de incubação – isso tudo no período de um dia. E para um outro centro de incubação que quer frangos de corte sexados, eles teriam centenas de milhares só deles. Então não era uma questão de apenas alguns milhares por dia, era na casa das centenas de milhares de pintinhos que tínhamos que processar.


Sexagem de pintinhos

Data: 15 e 16 de março de 2006

Localização Geográfica: Washington, Estados Unidos

Entrevistado: Megan Asaka

País: Denshō: The Japanese American Legacy Project.

Entrevistados

Nisei do sexo masculino. Nascido em Spokane, no estado de Washington. Passou a infância no centro de Spokane onde seus pais gerenciavam o World Hotel. Seu pai também trabalhou no departamento de correios da empresa Great Northern Railroad (Grande Ferrovia do Norte). Ele cursou a Escola Lewis and Clark e a Universidade Estadual de Washington. Durante a guerra, ele se lembra de ver vagões de trem passarem por Spokane com nipo-americanos sendo levados para o campo de encarceramento de Heart Mountain no estado de Wyoming. Ele foi convocado para o exército em 1944 e serviu na Escola de Idiomas do Departamento de Inteligência Militar em Fort Snelling, em Minnesota, e em Presidio, na Califórnia. Depois da Segunda Guerra Mundial, ele trabalhou como “chick sexer” nas cercanias do interior do estado de Nova York por trinta anos. Ele retornou a Spokane em meados dos anos 70, quando iniciou sua carreira como agente imobiliário. Atualmente, ele vive com sua esposa, Susie, em Spokane e é um ativo pescador com mosca. (16 de março de 2006)