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第８回目はBBBRグループの倉智隆昌代表（40歳、神奈川県出身）に話を聞いた。2004年、21歳の時に日本からブラジルに渡り、現在四つの法人を経営している。 BBBRグループの４事業 ①BB…

大浦智子 • 2024年3月2日

津嘉山家で調味料を営む

津嘉山蝶子さんは78歳で、旅館や家業で生まれ、見て学んできた日系料理の経験が豊富です。ユーチューバーがポテトの詰め物を広め、リマのいくつかのレストランがそばやラーメンを提供しています。そして、沖縄料…

ミラグロス・ツカヤマ・シンサト +1 • 2023年7月31日

リマペルービジネスチョウコ・ツカヤマレストラン (restaurants) 経営経済学食品麺類

ブラジルのラーメン

誰かが私に日本食が嫌いだと言うとき、私はその麺類、インスタントラーメンは嫌いですかと尋ねます。麺は？そして、ほとんどの場合、私が聞く答えは次のとおりです。「うーん、麺類…私は麺類が大好きです！」知ら…

ウッジソン・オカダ • 2018年6月11日

ブラジル食品麺類

本物のラーメンがついにデンバーにやってくる、そろそろいい頃合いだ

私は子供の頃に日本で育ったので、右の写真のように、丼や箱に山盛りのラーメンやそばが、自転車に乗ったおかしな男たちが東京の交通渋滞の中を運んでくる姿を鮮明に覚えています。ラーメンは1800年代後半から…

ギル・アサカワ • 2015年11月18日

アメリカコロラドデンバーラーメンロサンゼルスカリフォルニアサンフランシスコ京都市日本日本食リトル東京横浜神奈川県食品麺類

麺類：お盆の時期

グウェン・ムラナカの週刊漫画「ヌードルズ」は、ジャパンタイムズに掲載され、時折羅府新報にも掲載されます。漫画には日系アメリカ人女性とその犬が登場し、日系人の視点から日本での生活が描かれています。 …

グウェン・ムラナカ • 2014年8月15日

ダンスドラムコミックスパムむすびフェスティバルグウェン・ムラナカ仏教太鼓宗教（religions）文化料理料理 (cuisine) 日系料理日系アメリカ料理漫画（cartoons）お盆盆踊り (bon dance) 音頭食品麺類

Common Grains

Common Grains is a Japanese food and culture project that started in my home kitchen a couple of ye…

酒井園子 • 2013年1月3日

そばアメリカロサンゼルスカリフォルニア Common Grains（団体）家族日本日本食神奈川県米酒井園子鎌倉食品麺類

The Joys of Eating Soba

“Noodle dishes are very popular, as they make a delicious and filling simple meal. It’s…

ノーム・マサジ・イブキ • 2013年1月1日

そばハワイアメリカ伝記日本日本食日系日系アメリカ人納豆食品麺類

ニッケイ物語 1 — いただきます！ニッケイ食文化を味わう

The Black Noodle

I made some soba for dinner today. Soba is a Japanese noodle made with buckwheat flour. My memory o…

チャンダ・イシサカ • 2012年10月3日

そばアメリカいただきます (シリーズ) カリフォルニアモンテレーパークディスカバー・ニッケイレストラン (restaurants) 日本食ニッケイ物語（シリーズ）食品麺類

Noodles: Jan … Ken … Pon!

Gwen Muranaka’s weekly cartoon “Noodles” appears in The Japan Times, and occasion…

グウェン・ムラナカ • 2012年7月27日

ゲームコミックじゃんけんグウェン・ムラナカ Jan Ken Pon（イベント）日系文化センター・博物館漫画（cartoons）食品麺類

Oodles of noodles: Ramen has quietly become hip in Colorado

Erin and I have always been wistfully jealous of our friends in Los Angeles and San Francisco, for …

ギル・アサカワ • 2011年6月3日

アメリカコロラドデンバーラーメン日本食食品麺類

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第８回オンリー１目指すBBBRグループ