検索 | ジャーナル | ディスカバー・ニッケイ

ラーメンのレシピや、完璧な抹茶の淹れ方のヒントをインターネットで探したことがあるなら、おそらくあなたは、Namiko Hirasawa Chen のウェブサイト、 Just One Cookbook…

マーシャ・タケダ=モリソン • 2023年5月19日

びぜん亭（レストラン）またいらっしゃい（映画）ドキュメンタリー映画 (films) 食品日本 Just One Cookbook（ウェブサイト）ナミコ・チェンレシピレストラン (restaurants) シェン・チェン

日経料理本がスペインで輝く

マリア・ホセ・ガルシア・ミロはリマに住んでいた頃から日系料理に魅了され、これらのレストランを頻繁に訪れるのが大好きでした。ヨーロッパに行ったときも、特にペルーのレストランの多くが日系料理を提供してい…

ハビエル･ガルシア・ウォング=キット +1 • 2020年1月20日

シェフ料理本マリア・ホセ・ガルシア・ミロ Nikkei: La Gastronomía Japonesa y Peruana Dialogan (書籍) ペルースペイン

ニッケイ物語６—いただきます 2！新・ニッケイ食文化を味わう

はい、それは重要です: 二世料理と日系アメリカ人のアイデンティティ

私は長年、日系アメリカ人特有の食文化を称賛し体系化することを提唱してきました。この文化を私は「二世料理」と呼んでいます。二世料理は、日系アメリカ人の「第二世代」（米国で最初に生まれた人々）である日系…

タミオ・スピーゲル • 2017年10月6日

カリフォルニア州中華料理（Chinameshi）コミュニティ料理本ディスカバー・ニッケイ Far East Cafe（レストラン）食品世代アイデンティティいただきます2（シリーズ）日系アメリカ人の中華料理リトル東京ロサンゼルスニッケイ物語（シリーズ）二世レストラン (restaurants) アメリカ合衆国

簡単な日本料理レシピがここに

「皆さんの多くは、おばあちゃんやお母さんが作ってくれた日本食を食べて育ったと思います。ぜひ、これらの懐かしい料理を自宅で作ってみてください。驚くほど楽しくなりますよ！食は現在と過去をつなぐ力があり…

キミコ・メドロック • 2017年8月28日

食品 Just One Cookbook（ウェブサイト）ナミコ・チェン

北米の日系人が南米の日系料理を探索

鮮やかなリボンで包まれ、ポルトガル語の文字が書かれた箸のセット。柿色の背景にピンクの桜の花が咲いている。これら 2 つの画像は、2015 年に出版されたルイス・ハラの料理本「Nikkei Cuisi…

タミコ・ニムラ • 2016年2月12日

ブラジルシェフ料理本料理料理 (cuisine) 食品ルイス・ハラ日系料理北米南アメリカ

ジャーナルの検索

本格的な日本料理を作りたいですか？ Just One CookbookのNami Chenがお手伝いします

日経料理本がスペインで輝く

はい、それは重要です: 二世料理と日系アメリカ人のアイデンティティ

簡単な日本料理レシピがここに

北米の日系人が南米の日系料理を探索