マリ･タケタ
(Mari Taketa)
マリ・タケタは、食欲旺盛なだけでなく、意見もはっきりしている熱心な食いしん坊です。彼女は、メトロミックス・ホノルルとホノルル・アドバタイザーのTGIFで、近所の家族経営の店からエスニック料理店、高級レストランまで、ホノルルの飲食シーンを取材してきました。それ以前は、ハワイ・ビジネス誌の編集長やAP通信の記者兼編集者などのジャーナリストとしてのキャリアを終えた後、ベトナム、スコットランド、日本で生活、旅行、または仕事しながら食べ歩きました。彼女の目標は、常にもっと食べたいという気持ちを持ち、次の角を曲がった先に何があるのかを常に知りたいと思うことです。
2012年11月更新
この執筆者によるストーリー
The luau stew from Heeia Pier
2012年11月7日 • マリ･タケタ
A recipe that will take you back to old places and times—even if you’ve never been there I am a townie, and grew up as such, though I have scattered memories of long weekend drives in the old white Impala. We ended up one time on an empty beach in Waianae with our dog, Kiko, a short-legged corgi bouncing away from the waves, and another time on a road by a wall of cane, gnawing on lengths of sweet, peeled …
