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＞＞その１東京オリンピックの後に、欧州派遣制度でスイスへ渡ったシェフの佐藤了さんは、フランス、イギリスを経由して1971年、アメリカ、ニューヨークのプラザホテルに就職した。「ヨーロッパと違い、あま…

福田恵子 • 2009年3月26日

シェフシェ・サトー料理法食品レストラン (restaurants) 佐藤了

Kagoshima Heritage Club

The Kagoshima Heritage Club (KHC) is a sub-organization of the Nanka Kagoshima Kenjinkai (Kagoshima…

ティム・アサメン • 2009年3月25日

コミュニティ県人会鹿児島ヘリテージクラブ南加鹿児島県人会

行方不明になるデカセギたち～在伯留守家族の苦悩～

第７回　デカセギ夫の苦悩＝孤独と戦いながら送金

＞＞第６回日本で行方をくらますデカセギの気持ちはどのようなものか――。記者の質問に、日系二世の田中ヨシカズさん（６０、聖州ジュンジアイ市）は、「日本で仕事がしたことがあれば、誰だって分かるよ」と小…

池田泰久 • 2009年3月24日

Nuestro encuentro con el maestro Luis Nishizawa Flores - Parte 1

Emocionado por haber conseguido una entrevista con el Maestro Nishizawa, acudí al coraz&oacu…

イサオ・トダ • 2009年3月24日

アーティスト芸術ルイス・ニシザワメキシコ

Journal Entry # Basic Art 101: "Those Who Can't Do..."

A weekly visual journal/cartoon about an easily-annoyed fourth generation American of Japanese desc…

ニール・ヤマモト • 2009年3月21日

芸術漫画（cartoons）コミック教育世代ユーモアアイデンティティ教職四世

行方不明になるデカセギたち～在伯留守家族の苦悩～

第６回　“探されたくない”不明者たち＝捜索は新聞からインターネットへ

＞＞第5回「毎週六件から十件ほど行方不明者の写真と経歴を載せていた。本人の身元が分かるまで同じ広告を三カ月以上続けて出すこともあった」。在日ブラジル人向けのポルトガル語新聞「トゥード・ベン」を週一…

池田泰久 • 2009年3月20日

on Mixed Holidays

Growing up, every year on the evening of March 16th, I would always make sure to wear something gre…

ビッキー・K・ムラカミ=ツダ • 2009年3月20日

家族食品休日アイデンティティセント・パトリックス・デー伝統

アメリカ料理界で活躍した新一世の記録: カリフォルニア州サウスパサデナ在住の佐藤了さん — その１東京オリンピック契機に料理修業の旅立ちへ

フランス料理のシェフ、佐藤了さんは、2004年までロサンゼルス近郊のアーケディアでレストランを経営していた。店の名前を「シェ・サトー」と言う。郊外にありながら、遠方からでも顧客が駆けつける超人気の…

福田恵子 • 2009年3月19日

シェフシェ・サトー料理法食品レストラン (restaurants) 佐藤了

私の県人会とのかかわり

私は、レースの賞品…真っ赤なプラスチック製のさくらんぼ飾りの付いた、かわいらしい白の編みバッグから目が離せませんでした。そう、あれは50年以上も前のある夏の日の午後、山口県人会が催し…

アーリーン・ナカムラ • 2009年3月18日

コミュニティ家族県人会伝統山口県人会

第二次世界大戦中における在ペルー日系人：近年の論議の再考記－パート２

パート１ >> マヌエル・プラド政権と戦争に対する政策 1941年、世界各国が第二次世界大戦に突入した時、プラド大統領はペルーは能動的な中立の立場を保つと宣言し、これは「様々な活動や…

ユキコ・タカハシ・マルティネス • 2009年3月17日

日本人ペルー第二次世界大戦

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アメリカ料理界で活躍した新一世の記録: カリフォルニア州サウスパサデナ在住の佐藤了さん — その２ LAの名店で初の日本人総料理長就任