ディスカバー・ニッケイ

https://www.discovernikkei.org/ja/interviews/clips/1129/

日本に対する思い

要するにぺルー代表で行く場合は、ペルーの政府からユニフォームが来るわけ。これPROMPERU(ペルー貿易振興機構)って言うんですけどね。うん。そこから、ここにインカの国ペルーって書いてあって、それでこうペルーの旗です。これは当然ペルー代表で行くわけだから、ペルー側ですよね、旗つきますよね。だから、みんな「日の丸半分つけたらどう?」とか言う。そんな中途半端なの、俺嫌いだから。うん、ぺルーはぺルーで、日本は日本でね。えぇ。ただ、あの、日本としてやってくれって言ったら、明らかに、それは日本人としてぴしっとやりますよね。

だから、我々だって、君が代を聞いたりね、それから、そうね、オリンピック見ながら、日本が勝つとかね、それから、まぁ、勝たなくてもいいけど、まぁ一生懸命がんばってる姿見ると、やっぱり誇りに思うしね。それから、昔、鈴木首相の頃に、パリサミットの時にこっちに来たわけね、その帰りにね。その時に初めて、リマの空港に日本の飛行機が降りたわけ。日の丸が降りた。それで、機長が、窓を開けて、日の丸とペルーの旗をね、こう揚げるわけね。やっぱり、ああいうの見るとね、すごく涙が出るのね。それから、首相って言ったって、こっちにいると、自分とこの親父が来たっていうような感じになるわけね。そういうとこ、やっぱり日本人だよね。


世代 アイデンティティ 移民 移住 (immigration) 一世 日本 移住 (migration) ペルー

日付: 2007年4月18日

場所: ペルー、リマ市

インタビュアー: アン・カネコ

提供: 全米日系人博物館、ワタセ・メディア・アーツ・センター

語り手のプロフィール

1953年7月11日、宮崎県西都市の老舗和食料理屋の4代目の息子として生まれる。6歳のころからレストランの厨房で遊んでいた小西氏は、11歳の時修業のため他の料理人候補たちと共に厨房の手伝いをするようになる。その後、16歳で上京し、1971年に料理屋「ふみ」のシェフになる。

1974年、アメリカや日本などで和食創作料理で知られている「NOBU」のオーナー松久信幸と共にペルーへ移住。「Matsuei」という和食レストランで10年間シェフを勤めた後、リマ市内のシェラトンホテルで「Wako」と「Toshiro’s」を開店。2002年には、サンイシドロ地区にある「Sushi Bar Toshiro’s」のマネージャーも勤めるようになる。

レストラン経営の傍ら、San Ignacio de Loyola大学でも教鞭を執っったり、世界各国の料理フェスティバルへも参加し、創作料理「ペルービアン・フュージョ ン」(日本とペルーの創作融合料理)を紹介し、数々の表彰を受ける。2008年には、ラテンアメリカに定住している日本人シェフでは始めて、日本政府より農林水産大臣表彰を受賞した。(2009年10月)

キシ・バシ

両親は新一世(英語)

音楽家、作曲家、ソングライター(1975年生) 

ミシェル・ヤマシロ

日本人がペルーへ移住した理由 (英語)

ペルー出身の両親を持つ沖縄系アメリカ人

ミシェル・ヤマシロ

ペルー系沖縄人としての両親のアイデンティティ(英語)

ペルー出身の両親を持つ沖縄系アメリカ人

ミシェル・ヤマシロ

沖縄文化の理解(英語)

ペルー出身の両親を持つ沖縄系アメリカ人

ミシェル・ヤマシロ

本州の人々の沖縄人に対する偏見(英語)

ペルー出身の両親を持つ沖縄系アメリカ人

ミシェル・ヤマシロ

共感する米国的な価値観(英語)

ペルー出身の両親を持つ沖縄系アメリカ人

ミシェル・ヤマシロ

三か国語を使った沖縄での活動(英語)

ペルー出身の両親を持つ沖縄系アメリカ人

ミツエ・ヤマダ

詩を通して自分を表現(英語)

帰米二世、詩人、活動家(1923年生)

ファン・アルベルト・松本

エスコバールについて(スペイン語)

日本在住の日系アルゼンチン人、二世(1962年生)

ジミー・ナガヌマ

ペルーから米国へ強制連行(英語)

クリスタルシティに収容された日系ペルー人(1936年生)

モニカ・タイシャ―

ニッケイの定義(英語)

米国在住の日系コロンビア人(1974年生)

ジミー・ナガヌマ

ペルーでの子供時代の思い出(英語)

クリスタルシティに収容された日系ペルー人(1936年生)

サブリナ・シズエ・マケナ

カミングアウトが家族に与えた影響

(1957年生まれ) ハワイ州最高裁判所判事。