Enrique Higa Sakuda
@kikerenzoEnrique Higa es peruano sansei (tercera generación o nieto de japoneses), periodista y corresponsal en Lima de International Press, semanario que se publica en Japón en idioma español.
Última actualización en agosto de 2009
Historias de Este Autor
Narumi Ogusuku, la artista nikkei ubicua
3 de febrero de 2023 • Enrique Higa Sakuda
La palabra ubicua tiene dos acepciones. La segunda, referida a una persona, dice: “Que todo lo quiere presenciar y vive en continuo movimiento”. Ese fue el vocablo que la comunicadora audiovisual Narumi Ogusuku utilizó para titular un cortometraje autobiográfico con el que participó en la última edición del Salón de Arte Joven Nikkei en Perú. Ubicua, el corto, bucea en la identidad de una nikkei peruana que nació y se crio en Japón, a los 12 años se mudó a …
Roger Arakaki, chef y docente
22 de noviembre de 2022 • Enrique Higa Sakuda
“¿Qué le parece un sushi de cebiche? Sensacional, ¿verdad? Una novedosa (y deliciosa) presentación de los ingredientes de nuestro plato nacional, finamente picados y magistralmente combinados”. Las líneas de arriba, en estos días en que la cocina nikkei es casi una marca registrada en Perú, no sorprenden a nadie. Pero cuando fueron publicadas, hace 22 años, la historia era muy diferente. Ya existía la cocina nikkei, pero era poco conocida, a años de luz de la nombradía que hoy tiene. …
Migrantes en el limbo
2 de noviembre de 2022 • Enrique Higa Sakuda
Con los años, me parece que se ha impuesto un relato positivo sobre el fenómeno dekasegi. Al menos desde Perú. En los medios predominan las historias de exdekasegi cuya experiencia en Japón (ahorros, reforzamiento de valores, formación del carácter, etc.) contribuyó a cimentar su nueva vida en Perú tras su retorno. Muchos se compraron casas, pusieron negocios o se hicieron profesionales. Con mayor o menor suceso en sus vidas posdekasegi, la mayoría —creo— tiene una percepción aprobatoria de su etapa …
Pachinko: coreanos y nikkei, algunas semejanzas
17 de octubre de 2022 • Enrique Higa Sakuda
Llegué a la serie Pachinko, de Apple TV+, por el artículo de un medio español que la ponía por las nubes. Luego encontré su irresistible tráiler y decidí verla. Pachinko es la historia de Sunja, una chica coreana que vive en una aldea de pescadores cuando la península de Corea era colonia de Japón. Más adelante, la serie da un salto de varios décadas y nos muestra a una Sunja anciana, residiendo en Osaka. ¿Cómo la muchacha que ayudaba a …
Recuerdos con historia
5 de septiembre de 2022 • Enrique Higa Sakuda
El libro Los desterrados, de reciente aparición en Lima, incluye una lista de los japoneses y nikkei expulsados de Perú y recluidos en el campo de internamiento Crystal City, en Estados Unidos. El documento, elaborado por uno de los prisioneros en 1945, contiene los nombres de casi mil personas, entre ellos los de un tío abuelo (hermano de mi abuelo paterno), su esposa y algunos de sus hijos. Al leer su nombre, los recuerdos del tío abuelo Rensuke cayeron en …
El ramen y su pionero en Perú, 11 años después
22 de agosto de 2022 • Enrique Higa Sakuda
Cuando abrió el restaurante Tokio Ramen en 2011, la sopa de fideos japonesa era desconocida en Perú. Hoy, once años después, el exdekasegi Juan Carlos Tanaka calcula que más de 30 restaurantes en Lima la ofrecen. Pionero en la difusión del ramen en la capital peruana, el cocinero nikkei observa con satisfacción su popularización en una coyuntura marcada por los coletazos de la pandemia y la futura apertura de un nuevo local. Mientras alista su rentrée, aún reponiéndose del impacto …
Historia y logros olímpicos: deportistas nikkei de las Américas
25 de julio de 2022 • Enrique Higa Sakuda
Cuando en el Perú se destaca la contribución de los nikkei, por lo general se apunta al arte o la gastronomía. Hay motivos sobrados para ello. Por mencionar un nombre, una nisei, Tilsa Tsuchiya, es considerada como el mejor artista (hombre o mujer) en la historia del Perú. Con respecto a la gastronomía, el impacto de la cocina nikkei ha sido de tal magnitud que mucha gente que ignoraba la existencia del término “nikkei” hoy lo conoce gracias a la …
83 recuerdos del colegio La Victoria
20 de junio de 2022 • Enrique Higa Sakuda
Cuando la Segunda Guerra Mundial finalizó en 1945, la comunidad de origen japonés en el Perú estaba acéfala, a la deriva, debilitada por los ataques que le asestaron las autoridades peruanas, situadas en el bando de los Aliados. Uno de los golpes más dolorosos fue el cierre del colegio Lima Nikko, el más grande fundado por los japoneses en el Perú para educar a sus hijos nisei. Tres años después de la culminación de la guerra, en 1948, cuatro issei …
Familias nikkei en Cusco
6 de junio de 2022 • Enrique Higa Sakuda
Los primeros inmigrantes japoneses arribaron al Perú para trabajar bajo contrato en las haciendas costeñas. Era una mudanza acotada y temporal, patrocinada por los gobiernos de ambos países. Sin embargo, como suele ocurrir, la realidad termina por imponer su mandato y desbaratar planes. Los japoneses abandonaron las haciendas —por la finalización de sus contratos o huyendo de los abusos— y en su mayoría se trasladaron a Lima, donde abrieron comercios. El destino de otros fueron las provincias del Perú. Los …
Nikkei Plus: el escaparate de los emprendedores nikkei en Perú
1 de abril de 2022 • Enrique Higa Sakuda
El fútbol siempre te da segundas oportunidades. Pierdes un domingo, pero el próximo puedes ganar. El tiempo no es un activo para dilapidar en lamentos, sino para prepararte con el objetivo puesto en superar el siguiente desafío. Así es, grosso modo, cómo lidia con las cosas el periodista Roger Gonzales Araki. Como para millones de personas en todo el mundo, la pandemia de coronavirus fue un nocaut para él: tuvo que cerrar el negocio familiar de karaoke. Sin embargo, Roger …
