En 1995, después de terminar la universidad y realizar una pasantía de un año en Japón, comencé a trabajar en una gran multinacional aquí en Brasil. Nuestro almuerzo se sirvió en la cafetería de la empresa. Una de las conversaciones durante uno de los almuerzos versó sobre el metabolismo humano, que se dice que se ralentiza a partir de los 23 años. A los 24 años ya sentía los efectos de engordar algunos kilos, aunque comía menos que cuando era adolescente. Uno de mis compañeros de trabajo dijo: “Para evitar subir de peso, simplemente no comas todo lo que hay en el plato”. ¿Como asi? ¿No te lo comas todo? Después de años descubrí que, inconscientemente, me comía todo lo que había en mi plato. Hasta el último grano de arroz.
En las historias que escuchamos de nuestros antepasados inmigrantes japoneses, hay datos frecuentes sobre las necesidades por las que todos pasaron, especialmente la falta de alimentos. La mayoría de los inmigrantes también llegaron de zonas pobres de Japón, donde la comida tampoco abundaba. Incluso mi padre, ya nacido en Brasil, dice que muchas veces en su juventud solo comía una manzana.
Afortunadamente para mí y mis hermanas nunca faltó de nada. Pero aun así aprendimos que dejar comida en el plato era Mottainai . Esta palabra la escuché principalmente de mi obaachan con quien viví, también nacido en Brasil, pero que tuvo la misma vida difícil que los primeros inmigrantes. Creo que no fue diferente en los hogares de la mayoría de los nikkei brasileños y de otros países que recibieron inmigrantes. Muchos podrán entender Mottainai como un desperdicio, pero es algo mucho más grande. No pudimos traducirlo literalmente al portugués, pero Mottainai no quiso dar el valor real de las cosas.
Creo que uno de los legados más grandes que recibimos de nuestra familia son los valores. Y puedo incluir a Mottainai entre ellos. Y como estaba tan arraigado en mis valores, ni siquiera me di cuenta de que lo practicaba con mi comida, como si fuera algo obvio. ¿Cómo no vamos a comer todo lo que hay en nuestro plato? ¿Cómo puedes dejar en tu plato comida que tardó tanto en llegar y con tanta gente pasando hambre?
Quizás Mottainai no sea sólo un valor transmitido por nuestros antepasados. Podemos considerarlo como un concepto. Y así puede ser practicado por todos. Una palabra que tiene su origen en el antiguo Japón, cuando faltaban recursos de todo tipo, sigue siendo muy actual, ya que se puede aplicar al estilo de vida actual, cuando consumimos más de lo que la naturaleza nos ofrece, desperdiciamos nuestras habilidades en cosas innecesarias. cosas y perdemos nuestro valioso tiempo. Buscando un poco en Internet encontramos varios proyectos en Japón, especialmente en el área medioambiental, que utilizan la palabra Mottainai para concienciar.
Espero que mi hijo reconozca la importancia de Mottainai , tanto como valor como concepto, y que otras personas también conozcan su significado. Espero que podamos seguir transmitiendo los valores que recibimos de nuestros antepasados de Japón, combinándolos con lo mejor que ofrecen nuestros países, donde nacimos y crecimos, para que podamos intentar ser mejores personas. Por eso creo que podemos tener un futuro mejor para todos.
© 2015 Claudio Sampei
