Marsha Takeda-Morrison
@Marsha_JTMMarsha Takeda-Morrison é uma escritora e diretora de arte que mora em Los Angeles e bebe muito café. Seus escritos foram publicados no Los Angeles Times, Parents, Genlux, Niche , Mom.com e outras publicações sobre estilo de vida, educação e parentalidade. Ela também cobre a cultura pop e entrevistou nomes como Paris Hilton, Jessica Alba e Kim Kardashian. Embora passe muito tempo em Hollywood, ela nunca fez uma cirurgia plástica, deu à luz o filho de um ator ou participou de um reality show. Ainda.
Atualizado em maio de 2023
Stories from This Author
Acorde e cheire o chá verde: o café da manhã japonês é a nova maneira de começar o dia
15 de Dezembro de 2023 • Marsha Takeda-Morrison
Já estive no Japão três vezes. Ao longo dessas visitas fiz tantas refeições deliciosas; caril rico e profundo; macarrão ramen imerso em caldo intenso e saboroso; sushi que estava tão fresco que minha prima deu um tapa na mão porque ela disse que ainda estava se movendo (sim, eu realmente vi ele se mover e sim, isso me assustou). Mas as refeições que mais impressionam são os pequenos-almoços. Eu nunca tinha tomado um café da manhã tradicional japonês antes de …
Quer fazer comida japonesa autêntica? Nami Chen, do Just One Cookbook , está aqui para ajudá-lo
19 de Maio de 2023 • Marsha Takeda-Morrison
Se você já procurou na internet uma receita de ramen, ou talvez algumas dicas sobre como preparar a xícara perfeita de matcha, é provável que sua pesquisa o tenha levado ao Just One Cookbook , o site de Namiko Hirasawa Chen. Nami, como é conhecida por suas legiões de fãs, tornou-se sinônimo de culinária japonesa tradicional e autêntica e suas receitas claras e passo a passo são reverenciadas por muitos chefs caseiros, inclusive eu. Conversei com Nami e seu marido …
Sobras
12 de Outubro de 2022 • Marsha Takeda-Morrison
“ Nokorimono ”, minha mãe disse com desdém. Sobras. Ela estava enfatizando a regra em nossa casa, como sempre fazia, de que a comida de ontem era perfeitamente boa para a família, mas não boa o suficiente para ser servida aos convidados. Eu estava no ensino médio e tinha acabado de contar a ela que um colega viria trabalhar em um projeto. Eu havia perguntado por engano se poderíamos terminar os croquetes que ela havia feito para o jantar na …
Natto : uma história de amor
10 de Outubro de 2017 • Marsha Takeda-Morrison
Adoro Natto . Mas nem sempre foi assim. Minha mãe me deu minha primeira experiência quando eu tinha cerca de sete ou oito anos e não deu certo. Eu engasguei e implorei a ela um copo de água para tirar o gosto amargo da minha boca. “É bom para você”, disse ela, mas jurei naquele momento que nem um único feijão viscoso e fedorento tocaria meus lábios novamente. Enquanto crescia, coloquei-o na mesma lista de coisas como tamago gohan e …
O peso em meus ombros
19 de Outubro de 2015 • Marsha Takeda-Morrison
Não me lembro exatamente quantos anos eu tinha quando isso aconteceu — talvez nove ou dez anos —, mas lembro-me claramente da aparência e do cheiro do quarto de hotel. As colchas eram feias e coçavam. Havia um cheiro de mofo em tudo, e achamos que era porque as governantas nunca limpavam de verdade, apenas passavam o aspirador algumas vezes sobre o carpete e encerravam o dia. Recusei-me a beber de qualquer um dos copos porque jurei ter visto uma …
Spam: It’s What’s For Dinner. No, Really.
26 de Outubro de 2012 • Marsha Takeda-Morrison
Today I’m going to talk about Spam. I’m not talking about the kind in your online mailbox, I’m talking about the canned meat.Hey, where’d everybody go? Now that everyone, save for a few adventurous souls and the Asians, have left the room let me tell you about one of my favorite family traditions, Spam musubi, (pronounced moo-soo-bee), a kind of sushi concoction made out of Spam, rice, and seaweed. Hey look—now only the Asians are still here. Sure, being Japanese-American, …
Warning: Japanese lady say not-so-nice things about racists!
7 de Junho de 2011 • Marsha Takeda-Morrison
I was in my early twenties, at a dinner party. The host, a friend of mine, used the “N-word” in a conversation and after a couple of nervous giggles, everyone went on eating their pasta puttanesca like nothing had happened. I tried to, but couldn’t and I made a feeble attempt at approaching the subject, saying something like, “About that word—it was offensive but you know that, right?” my voice shaking the entire time. I remember there were no nervous …
Japan Quake: The Good, The Bad & The Ugly
31 de Março de 2011 • Marsha Takeda-Morrison
I know the title of this post is “The Good, The Bad & The Ugly” but it’s been really hard to find anything good about the disaster unfolding in Japan. Truth is, words seem so trivial and I don’t even particularly feel like writing about the quake, or the tsunami or the nuclear crisis that’s changing by the hour. And you know I don’t do sentimental or sad very well—I prefer to keep those thoughts bottled up inside and express …
