Denise Sakaki
Denise Sakaki é escritora, fotógrafa e designer gráfica, sempre ávida por expressão criativa. Ela é a criadora do blog de comida/viagens/culinária Wasabi Prime , e seu trabalho foi destacado no Grub Street da New York Magazine, The Kitchn e apresentado no Best of Food Blogs Cookbook da Foodista . Sua escrita e fotografia podem ser vistas na 425 Magazine, na Drink Me Magazine e na Serious Eats .
Atualizado em julho de 2013
Stories from This Author
Food Trek: My Pidgin Kitchen
18 de Julho de 2013 • Denise Sakaki
In Hawaii they speak a form of Pidgin English, which is basically a language mish-mash of the different cultures that make up the islands today. There are Native Hawaiian words, Japanese, Chinese, etc., all tossed together with English and smashed together…well, like a big loaf of Spam. And that’s just what the food culture in Hawaii is like, a mish-mash of different cuisines that all manage to work well on the plate, even Spam. Especially when it’s in fried rice. …
