John Nishio
John Nishio nasceu e cresceu em Pasadena. Ele foi dono de uma empresa de artesanato em cerâmica por quase 40 anos, antes de se tornar sushi chef. Após a aposentadoria, ele cuida de um grande jardim japonês e se dedica a preparar pratos da culinária cantonesa no "Far East Café" para a captação de recursos para o grupo teatral nipo-americano Grateful Crane. Ele e sua esposa hospeda-os para arrecadar dinheiro para os sobreviventes do Terremoto e Tsunami de Fukushima ocorrido em 2011.
John e sua esposa recebem sua família para o mochi tsuki e ele também é historiador e documentarista, mostrando-lhes a história da família dentro da História Nipo-Americana. Ele diz: "Minha esposa e eu fizemos disto a nossa missão para manter unida a nossa família e para preservar a nossa história familiar para as gerações futuras".
Última actualización en febrero de 2017
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