Yuko Nakasone
Por 18 anos, ele trabalhou em uma produtora de programas de TV em Tóquio, onde esteve envolvido na pesquisa, planejamento e produção de programas como ``Indeed the World'' (Fuji Television) e ``Extracurricular Lesson Welcome Senpai'' ( NHK). Em 2010, ele visitou o Peru, para onde seus avós imigraram, por três meses, mas ficou tão chocado com a natureza gulosa e a cultura alimentar do povo peruano que se mudou para lá e passou quatro anos lá. Durante esse período, trabalhou no planejamento, redação e coordenação, especializando-se na culinária peruana e divulgando-a para Tóquio. Depois de retornar ao Japão em 2014, ele se concentrou no planejamento de músicas e vídeos que conectassem a América Latina e Okinawa. É representante do evento musical "Okinawa Latina" e produtor do artista argentino Gus Gaima, e continua atuante como explorador da culinária peruana.
(Atualizado em janeiro de 2018)
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