Mie Aso
Nascida na província de Oita, formada pela Universidade Feminina de Kyoto, trabalha em uma editora acadêmica/de antiguidades. Depois de se mudar para os Estados Unidos, escreveu para uma revista de cinema como escritor freelance. Tornou-se repórter de Rafu Shimposha desde 2017.
(Atualizado em fevereiro de 2019)
Stories from This Author
“Chikaramochi”, o caminho para a reconstrução: o artesanato da confeitaria japonesa, de irmão para irmã – Parte 2
15 de Fevereiro de 2019 • Mie Aso
Leia a Parte 1 >> Saldo bancário: apenas $ 1. Dívida: “Pagar com os dentes cerrados” “Em 2009, a loja estava fechando.” Agora posso falar sobre isso em tom casual. Porém, os dois jamais esquecerão os dias que levaram para chegar até aqui. “Antes de assumir a loja, eu era funcionário, então não sabia da situação financeira da loja. Quando abri a tampa, percebi que as coisas estavam em apuros”, diz Ie. A conta bancária da empresa tem saldo de …
“Chikaramochi”, o caminho para a reconstrução: o artesanato da confeitaria japonesa, de irmão para irmã – Parte 1
14 de Fevereiro de 2019 • Mie Aso
Em 1985, um artesão de Kumamoto abriu uma confeitaria japonesa em Los Angeles. Não demorou muito para que esta loja, liderada por um artesão de confeitaria japonês que trabalhou em todo o Japão, se tornasse uma presença de confiança na cerimónia do chá local. A loja, que ia bem, acaba sofrendo seu primeiro infortúnio e se encontra em uma situação difícil. Uma irmã e o marido herdaram a loja da família do fundador e a reconstruíram. Embora tenha superado muitas …
