Hay personas para quienes las partes no suman, sino se entorpecen, chocan, y la vida es como un marco rígido en el que para que algo entre, otra cosa debe salir. Lo nuevo no suma, sino quita, colisiona con lo existente. Otras personas, en cambio, logran armonizar sus partes e integrar lo nuevo. A este grupo pertenece Rosa Sakuda, peruana nieta de japoneses que reside en Japón.
Ella se siente peruana, japonesa, nikkei, todo junto. Como un plato fusión en el que diversos ingredientes y técnicas convergen, Rosa abraza todas sus identidades. Vivir en Japón ha a…