Aprendendo a culinária americana (Inglês)

Transcrições disponíveis nas seguintes línguas:

(Inglês) Havia um vizinho chamado McDonalds. A Srª McDonald estava nos ensinando a cozinhar, porque minha mãe não fazia nenhuma comida norte-americana. Naturalmente, quando íamos para a escola, ficávamos envergonhados, pois nos perguntavam o que havíamos comido no café da manhã. As outras crianças sempre diziam que haviam comido torradas ou ovos ou algo parecido, e nós geralmente havíamos comido arroz e sopa de miso no café da manhã. [Risos] Então, para mim era meio constrangedor dizer: "Bom... eu comi sopa de miso no café da manhã e arroz", pois eles achariam que era algo incomum. Porém, isso era um café da manhã típico japonês.

Mas então, nós aprendemos aos poucos a preparar comida norte-americana. E eu estava grata à Srª McDonald porque ela nos ensinou a fazer bolo, e ela levava as folhas de menta e as colocava no fundo da caçarola. Isso dava o sabor de menta ao bolo. Ela nos ensinou a fazer salada de batatas e nossos vizinhos nos ensinaram muitas coisas. Nós aprendemos a fazer comida norte-americana, mas minha mãe sempre achou que quando começamos a cozinhar, nossos dentes começaram a se deteriorar porque comíamos açúcar, muito açúcar. Por isso, ela sempre defendeu que a minha irmã mais velha e eu tínhamos bons dentes, mas as crianças mais novas tinham dentes ruins, pois comiam muitos doces.

Data: 15-17 de setembro de 2004
Localização Geográfica: Washington, Estados Unidos
Interviewer: Alice Ito
Contributed by: Denshō: The Japanese American Legacy Project.

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