Roberto´s breakfast (desayuno) in Chile
CD_Nikkei_Chile
|
Licensing |
Tsukemono, palta y jamón
En este plato podemos observar un tsukemono de nabos. El tsukemono se hace en casa escabechándolo en sal por dos o tres días.
La palta o abogado se cultiva en la zona central de Chile y es un producto de exportación. Cuando la calidad es buena y con suficiente contenido de aceite, puede asemejar en sensación a un corte del vientre del atún (toro).
Based on this original
Tsukemono, palta y jamón |