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アメリカでは、フォーチュンクッキーの起源についての関心が高い。フィッツアーマン・ブルーの研究に拠れば、アメリカ全域で行われるフォーチュンクッキーサービスの端緒は、第二次世界大戦直後のチャプスイレスト…

中町泰子 • 2012年10月4日

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ロサンゼルスの寿司－その２

＞＞その１ナカジマ氏が新しく始めた寿司屋は、日本人の移民、特にビジネスマンにを対象にしていました。食事の内容に満足したビジネスマンは、アメリカ人の顧客を連れ、新しくかつ斬新な食事を彼らに紹介するよう…

エドワード・モレノ • 2010年8月10日

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ロサンゼルスの寿司－その１

私は、毎週行われているメリノール宣教会の会合で、寿司がいつ、どのようにしてロサンゼルスへ渡ったか、友人に尋ねたことがありました。コウ・ホシザキ氏は、その質問に答えられるのは、ロサンゼルス・ビジネス街…

エドワード・モレノ • 2010年8月3日

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Journal Entry #212° For 2-4 Minutes:"Fast Food Firsts..."

A weekly visual journal/cartoon about an easily-annoyed fourth generation American of Japanese desc…

ニール・ヤマモト • 2010年9月11日

コミックユーモア世代四世歴史漫画（cartoons）食品食物史麺類

Ohhh, sushi!

Sushi and I made our acquaintance nearly sixty years ago on a train ride from Iwanuma to Sendai. In…

エドワード・モレノ • 2010年7月20日

寿司日本食歴史食品食物史

Japanese American Fortune Cookie: A Taste of Fame or Fortune - Part 2

Read Part 1 >> Japantown Family and Personal Recollections By now, my childhood flash…

ゲイリー・T・オノ • 2007年11月1日

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Japanese American Fortune Cookie: A Taste of Fame or Fortune - Part 1

The fortune cookie, the famous and fun gratuitous dessert, is unfailingly gifted following deliciou…

ゲイリー・T・オノ • 2007年10月31日