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シェフのキャリアには通常、修行体験を冒険にするいくつかのルートがあります。 2002 年、最も有名なペルー人シェフ、ガストン・アクリオは、料理を学びたい多くの若者に道を示すテレビ番組を開始しました。…

ハビエル･ガルシア・ウォング=キット • 2019年11月1日

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ニッケイ物語 7—ニッケイ・ルーツ：私たちの文化の足跡をたどる

日系流マジック

私は 10 歳のときからマジシャンをしています。子供時代は、シルクハットとケープをかぶり、杖を振り回したりトランプを振り回したりして多くの時間を過ごしました。ビクトリア朝時代の装いはすっかり忘れてし…

デービッド・ヒラタ • 2018年10月24日

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ニッケイ物語 7—ニッケイ・ルーツ：私たちの文化の足跡をたどる

日本の音楽と私

私は8歳のとき、しばらく日本語学校に通っていましたが、学芸会での唯一の思い出は、学生たちが保護者と教師の少数の聴衆の前でミュージカルや演劇を披露したことです。クラスで最も優雅な女の子は常に歴史上誰も…

ラウラ・ホンダ＝ハセガワ • 2018年10月11日

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二世ヘプキャッツ

ドン・マクリーンの曲「アメリカン・パイ」の「音楽が死んだ日」は、1959年2月3日、バディ・ホリー、リッチー・ヴァレンス、ビッグ・ボッパーがアイオワ州クリア・レイクで不運な飛行機墜落事故で亡くなった…

チャック・タサカ • 2016年4月8日

カナダダンスストリートビッグバンドグリーンウッドブリティッシュコロンビアパウエル・ストリート（バンクーバー）バンクーバー (Vancouver (B.C.)) 世代二世カナダ人シナの夜（曲）文学演歌詩詩吟音楽

ブラジル日系コミュニティにおける年末と年始のお祝い

11 月中旬からクリスマス直前まで、ブラジルでは年末を祝う集まりが行われます。一般的に、企業のパーティーは早めに開催され、その後に協会やクラブが続きます。一方、友人や家族のパーティーは、ほとんどの人…

エンリケ・ミナトガワ • 2016年1月7日

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日本の新年とブラジルの日本の新年

1年前まで、私は日本の正月の伝統（正月）がどのようなものなのかについて考えていました。この国では宗教的なものであるため、日付は重要です。私がそこを旅行したとき、この祝賀行事の一部を間近で見ました。日…

タチアナ・マエブチ • 2015年12月18日

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ニッケイ物語３—ニッケイ人の名前：太郎・ジョン・フアン・ジョアオ？

千代の子

私のミドルネームにまつわるストーリーは、幼い頃の私のプライドとプレッシャーとなっていました。チヨコという私のミドルネームは、父の母である私の祖母、千代子からつけられました。私が生まれる前、祖母は胃が…

チャンダ・イシサカ • 2014年11月24日

アイデンティティディスカバー・ニッケイ Nikkei Names(シリーズ) 両親名前家族文化演歌ニッケイ物語（シリーズ）祖父母第二次世界大戦第二次世界大戦下の収容所音楽

おじいちゃんとテレビ

私の母方の祖父は日本の長崎県で生まれました。ブラジルでは、私の家があるサンパウロから遠く離れた田舎に住んでいました。私たちが彼に会いに旅行したとき（80年代と90年代）、計画には必ず立ち寄って日本語…

エンリケ・ミナトガワ • 2014年10月17日

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ホレホレ節ガール：　アリソン・アラカワ

はじめに2010年2月27日より、全米日系人博物館は、｢織りなる様々な人生：ハワイのプランテーションでの日本人移民の服装｣（Textured Lives）と題して、バーバラ・カワカミ氏のリサーチをも…

ソージン・キム • 2010年6月29日

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｢僕は、何よりもまずアメリカ人です。そして僕は黒人です。｣アメリカ人演歌歌手、ジェロ

日本演歌界という独特の伝統を誇る世界で、現在最も有名な新人演歌歌手は、ジェロである。 2009年初頭、「ジェロと私（Jero and Me）｣と題した記事を書いて以来、私は、このアメリカ出身…

ノーム・マサジ・イブキ • 2010年2月1日

ハパインタビューエンターテインメントジェロ（Jero）在日日系人多人種からなる人々演歌音楽

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上間正樹：日系料理の冒険家