ディスカバー・ニッケイ

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寿司ウーマンアレハンドラ・カノ:日本美食の新親善大使
「私たちは他の世代の女性にも道を開くことができます」ブエノスアイレスの有名レストラン「一宗」の寿司女将は、アルゼンチン人として初めて日本の美食の親善大使に選ばれた。 寿司ウーマンのアレハンドラ・カノ…

パウラ・イケダ • 2022年3月1日


クラブガストロジャポと食べ物は、日本の文化を知るための最良の方法です
「海を航行する小さな船は簡単に転覆するが、多数の船が一緒に航行すると転覆しにくい」この考えを念頭に、日系美食家の小グループがアイデアを形にした。セルジオ・アサト、アレハンドラ・カノ、ナオミ・カネモト…

パウラ・イケダ • 2021年2月1日


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