マーガレット・ベーコン
(Margaret Bacon)
マーガレット・ベーコンは沖縄とイギリスの血を引く作家です。半分沖縄人なので100歳まで生きることはないかもしれませんが、元気になるまでアンダギーを楽しみ続けるつもりです。サンフランシスコの自宅から執筆活動を行いながら、ヨモギ茶の味を習得しようとしています。
2009年冬更新
この執筆者によるストーリー
Something Mixed, Chanpuru and Other Okinawan Delights
2011年7月20日 • マーガレット・ベーコン
In 2001 a team of internationally renowned experts released The Okinawa Program, How The World’s Longest-Lived People Achieve Everlasting Health – And How You Can Too. The book, based on a 25-year study, was quickly snatched up as the new fountain of youth (or at least key to longevity) only to be realized as yet another common sense approach to healthy eating and living. Okinawa might be a tropical island, but it’s hardly considered glamorous. The traditional Okinawan diet consists …
