food en ja es pt
「ニッケイ料理ってどんなもの?」 簡単な質問ではありますが、かなり複雑な要素が含まれており、これは日系人にとっても答えるのが難しい定義なのです。 …
identity en ja es pt
今年は卯年なので、私は今年の10月に60歳になります。沖縄出身の祖父母によればウチナーグチ(沖縄の民族語)でトゥシビーといい1、干支の一つで、年男を…
「ウビクア(UBICUA)」という単語には二つの意味がある。その一つが「あらゆるところに存在し、常に動いている(行動してる)人」という意味である…
sports en ja es pt
ペルーで日系人の貢献という話になると、芸術やグルメ部門のことが話題になることが多く、誰もがその評価に賛同する。例えば日系二世のティルサ土屋氏は、ペル…
我々南米の日系人は、日本から移住してきた祖先の文化の継承にも務めてきた。私の祖父母は沖縄から移住し、一部の風習をこの国に持ち込みそれが今では定着して…
community en ja es pt
ペルーに到着した初期の日本人移住者は、太平洋沿岸地方の農家で働く契約労働者だった。両国の取決めで定住ではなく一時的滞在の就労が目的であった。 …
もし「ボランティア活動」という職業があるならば、ニコール・ヒガ・コバシガワ氏は間違いなくこの職業を選んでいたに違いない。彼女はリマのラ・ウニオン学校…
美食学というものが世界を歩いて磨くものであるなら、このペルー人シェフ、ハイメ・アヒト氏は二つの大陸にニッケイ料理を広げた親善大使といえるだろう。ハイ…
この物語の主人公は、「SS香港丸」で共にペルーに到着した九州の佐賀県出身の4人組です。同じ地域で生まれたということもあり、長旅の中、4人の間にとても…
business en ja es pt
第二次世界大戦中、ペルーからおよそ1800人の日本人移民とその子孫がアメリカ合衆国に強制送還された。そのなかに一世のフリオ・ソイチ池田氏、妻のロ…
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