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私は納豆が大好きです。でも、昔からそうだったわけではありません。私が7、8歳の頃、母が初めて納豆を食べさせてくれましたが、あまりうまくいきませんでした。私はむせてしまい、口の中の苦味を洗い流すために…

マーシャ・タケダ=モリソン • 2017年10月10日

ディスカバー・ニッケイ食品いただきます2（シリーズ）日本食思い出納豆ニッケイ物語（シリーズ）

お正月とお餅の思い出

年末になると、母はいつも言っていました。「ナタール1はブラジル風のお料理で、お正月は日本のおせちに決まり！2回もご馳走が食べられる日系人は本当に恵まれている」と。わたしもそう思います。2つの文化…

ラウラ・ホンダ＝ハセガワ • 2014年1月1日

家族食品休日日本食餅餅つき納豆新年お正月お雑煮

第9回　世の中はずいぶん変わったもんだ

母の好物はフェイジョアダで、父のはバカリョアダだった。三世のわたしは子どもの頃から「納豆」だった。このことを言うのは今回が初めてだ。黙っているしかなかったことが、やっと言えるようになった。 …

ラウラ・ホンダ＝ハセガワ • 2011年9月14日

ブラジル文化食品日本食納豆

Growing Up with Stinky, Slimy, Altogether Wonderful Japanese Food

I’m a foodie. Everyone knows this. I write about food, I take photos of food everywhere I din…

ギル・アサカワ • 2014年7月9日

料理法食品食文化食通ギル・アサカワ日本食韓国料理納豆漬物寿司たくあんつけもの

The Joys of Eating Soba

“Noodle dishes are very popular, as they make a delicious and filling simple meal. It’s…

ノーム・マサジ・イブキ • 2013年1月1日

食品ハワイ日本日系アメリカ人日本食納豆日系麺類そばアメリカ合衆国

ニッケイ物語 1 — いただきます！ニッケイ食文化を味わう

Sushi y Vino

Yo soy un nikkei (nisei) nacido en Chile y criado en la zona central. Mis abuelos maternos y mi mad…

ロベルト・ヒロセ • 2012年9月24日

チリ食品日本食納豆すき焼き寿司天ぷら

ニッケイ物語 1 — いただきます！ニッケイ食文化を味わう

Food for Life: Nice Rice

It’s been 20 years since I graduated from college (!), and I realized I don’t have much…

ギル・アサカワ • 2012年9月6日

コロラド州文化デンバーディスカバー・ニッケイ食品いただきます (シリーズ) 日本食納豆ニッケイ物語（シリーズ） Pacific Mercantile Company（食料品店）米伝統アメリカ合衆国

Journal Entry #90 Calories Per 8 Grams: "Edible Enigmas..."

A weekly visual journal/cartoon about an easily-annoyed fourth generation American of Japanese desc…

ニール・ヤマモト • 2011年11月12日

漫画家漫画（cartoons）食品ユーモア日本食カマボコ納豆

Natto

When I was a child, I wouldn’t eat anything that I thought was too “weird,” at le…

コウジ・スティーブン・サカイ • 2007年12月26日

文化家族食品アイデンティティ日本食納豆

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納豆：ラブストーリー